Introducción al Mundo del Vino y Factores de Calidad
Iniciación al apasionante mundo del vino para comprender el porqué de un vino y cómo disfrutarlo.
Fundador de Partners In Wine, una empresa dedicada a la consultoría y formación
Inmersión al apasionante mundo del vino de la mano del experto sommelier Rubén Pol
En este curso online se estudiará qué es el vino y que es lo que hace al vino ser lo que es. Una pregunta a primera vista sencilla, pero que posiblemente será difícil de responder.
A través de las distintas lecciones del curso, nos introduciremos en el mundo del vino, empezando con conocimientos básicos sobre viticultura, elaboración del vino, principales estilos, tipologías de vino y una breve introducción al maridaje. También distinguiremos las distintas variedades de uva del mundo y sus características principales.
Las grandes regiones vinícolas del mundo: viejo mundo y nuevo mundo.
También aprenderás temas prácticos acerca de su conservación, servicio, cómo se abre una botella, o la temperatura de servicio del vino para cada tipo de vino.
Todo ello, junto con la actividad práctica de cata que se propone al final del curso que permitirá de forma sencilla aprender a catar y apreciar los vinos de cada tipología de uva noble y sugerencias de maridaje
Un curso online que te permitirá tener una visión global del mundo del vino y empezar a descubrir y disfrutar los vinos por tu cuenta.
Desarrolla tu talento culinario
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Qué es el vino y su historia
Capítulo 3 - Tipologías y estilos del vino
Capítulo 4 - Factores que afectan a la calidad del vino
Capítulo 5 - Variedades de uva
Capítulo 6 - Elaboración de vino
Capítulo 7 - Regiones vinícolas
Capítulo 8 - Consejos de servicio
Capítulo 9 - Introducción al maridaje
Capítulo 10 - Introducción a la cata
Capítulo 11 - Cata de vinos principales variedades
Antes de terminar
Todos los conceptos necesarios del vino para iniciarse al mundo del vino con buena base
¿Qué aprenderás?
Este curso online te permitirá conocer con un poco más de detalle el maravilloso mundo del vino.
Está diseñado y estructurado para acercar el vino a todos quienes sientan interés por su conocimiento y compresión básica.
A través de las distintas lecciones entenderás:
* Qué es el vino y qué es lo que hace al vino ser como es. Breve historia del vino. Cuales son las primeras referencias al vino y algunas curiosidades históricas.
* Variedades de uva más conocidas mundialmente y su influencia en los estilos de vinos principales.
* Nociones básicas de elaboración del vino. Cuales son los procesos, paso a paso, para que el zumo de uva se convierta en vino. Tipologías básicas de vino y factores que hacen que el vino sea distinto
* Aprender a distinguir de un modo práctico, a través de una cata final, las distintas tipologías de vino estudiadas y sus características principales.
¿A quién va dirigido?
¿Eres un profesional de sala y necesitas ampliar conocimientos sobre el mundo del vino? ¿Eres un foodie amante del vino y te gustaría dar un paso más allá y saber que hay detrás de los vinos que tomas? ¿O eres simplemente alguien que quiere empezar a entender mejor el vino?.
Este curso va dirigido a todas aquellas personas (profesionales del sector de la restauración o amantes de la gastronomía) con curiosidad por el mundo del vino y muchas ganas de conocer más sobre los aspectos básicos de su elaboración.
Recetas del curso
En el curso Introducción al Mundo del Vino y Factores de Calidad aprenderás a elaborar
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Fundador de Partners In Wine, una empresa dedicada a la consultoría y formación
Sommelier joven, talentoso y con personalidad. Fue sommelier de unos los restaurantes más vanguardistas de España: Disfrutar, con 2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol, Mejor Restaurante del Mundo 2024.
Obtén certificado al completar cada curso.
Recetarios descargables para cada curso
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Un curso que deja mucho más de lo esperado
Me encantó el curso, es una iniciación y un incentivo a seguir aprendiendo. Con una exposición muy sencilla, clara, coherente, a detalle (sin agotar), se exponen conceptos básicos y otros tantos más, que ilustran perfectamente la riqueza del mundo del vino. Muy interesante la selección de variedades y la explicación de su cata visual, olfativa y gustativa. Aprecié tambien los Cuestionarios.