Cocina Básica en Casa: Cócteles
El objetivo de este curso es acercarte al fascinante mundo de la coctelería y que aprendas los fundamentos de esta disciplina. Aprenderás a realizar paso a paso los cócteles más importantes.
Consultor en Mixología
¿Qué incluye el curso?
- 3h 22min de vídeo HD
- 21 recetas
- 31 lecciones
- Recetario
- Material complementario
- Certificado del curso
Nivel de dificultad: Fácil
Presentación
Sorprende a tus invitados, hay un cóctel para todo momento
El objetivo principal de este curso es que los alumnos aprendan a preparar los más deliciosos cócteles en casa. Nos adentraremos en el emocionante recorrido de las bebidas espirituosas, con practicidad al mezclarlas, pero siempre dando importancia y respeto al producto.
Aquí verás todas las bases teóricas necesarias para luego dejar tu imaginación fluir. Al finalizar serás capaz de hacer tus propias creaciones correctamente ejecutadas, de excelente sabor y presentación.
Este curso es importante porque te ayudará a ampliar tu horizonte, conocer más acerca de las bebidas y disfrutar de la experiencia a la vez que entrenas tu paladar.
Contenidos
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Capítulo 1: Presentación
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Capítulo 2: Conocimiento del producto
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Capítulo 3: Herramientas básicas
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Capítulo 4: Técnicas esenciales
¿Qué aprenderás?
Con Bruno aprenderás a preparar deliciosos cócteles en casa de una manera muy profesional
El curso se centra en la diversión y el aprendizaje; cócteles ricos y fáciles de replicar. Verás el paso a paso de cómo armar tu bar en casa, cómo improvisar algunas herramientas, qué bebidas tenemos a disposición y cuáles son las más recomendadas por Bruno.
La idea es poder explorar sabores nuevos, diversos ingredientes y técnicas.
El curso se deriva de la coctelería clásica. Conocerás la técnica y el porqué detrás de los cócteles que supieron ganarse sus lugares como los más emblemáticos.
En cada preparación Bruno nos compartirá una breve historia, tips y otros datos interesantes.
Definitivamente te divertirás mucho en cada una de las lecciones.
¿A quién va dirigido?
Bartenders en formación, foodies, aficionados y todo aquel que tenga un interés genuino por conocer las bases detrás de un buen cóctel.
Material necesario
- Coctelera cobbler o shaker
- Vaso mezclador
- Cuchara de bar
- Mortero
- Jigger
- Colador Julep o Hawthorne
*Instrumentos o materiales recomendados en alguna de las recetas (no son imprescindibles para el curso).
Profesor
Consultor en Mixología
Bruno se encontraba en medio del renacimiento de la coctelería craft en el mundo cuando llevó su primer curso avanzado en San Diego (California), convirtiéndose en el primer peruano en concluir exitosamente la certificación BarSmarts Advanced. Hoy en día es reconocido como uno de los referentes y mentores pioneros de este movimiento en la región.
Bruno es educador y consultor en el mundo de las bebidas alcohólicas, especializado en destilados y cócteles. Se graduó en Administración de Empresas en la Universidad del Pacífico en Lima, Perú. Posteriormente obtuvo con distinción el título de MBA en “Wines & Spirits Business” en Francia. Además, ha trabajado de la mano con las más grandes empresas del rubro en sus programas de educación y sesiones de capacitación (Diageo, Pernod Ricard, Campari).
Asimismo, colaboró con el desarrollo de la carta de bebidas alcohólicas del afamado bar Carnaval (The World's 50 Best Bars 2019) en Lima, ha sido jurado de prestigiosas competencias de coctelería, y cuenta en su haber con reconocidas certificaciones internacionales (WSET L3) que avalan su expertise y trayectoria.
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Preguntas Frecuentes
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