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Estelle Reinette Martinson posted an update 3 months ago
A typical Italian style pickle preserved in olive oil. This time I made eggplant, button mushrooms are also delicious using the same recipe.
Mercedes Delgado de Miguel, Daniel Sarmiento Katto and 2 others1 Comment- View more comments
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Stone Project posted an update 3 months ago
Ayer hice mis primeras croquetas. Soy muy fan de las croquetas, es un plato que pido SIEMPRE que voy a un restaurante. Si no son de jamón, mejor. Prefiero probar combinaciones o sabores raros. Además, no me preguntes por qué, pero tengo que comerlas con la mano. Me siento mal si la espachurro en el plato con el tenedor. El caso es que tenía…
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Orsolya Csernák posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
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Stagier
Hi, my dear friends,
Today, I wanted to share a heartwarming dish: semolina pudding.Okay, I know it’s simple, but for me it’s the ultimate comfort food. It brings back childhood memories. My mom used to get annoyed by the little lumps in the pudding, but my sister and I were so happy… especially because of the lumps. 😊
The one in the photo is the…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
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Executive Chef
Tomate en dos texturas
El que se más espeso, es para las tostadas de pan del desayuno, aove con jamón o fuet
El de la jarra es el resultado de colar el tomate natural y recuperar su agua
para gelificar.
El aprovechamiento es total
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jordi marquez posted an update 3 months ago
Mis primeras Patatas Hasselback del curso de Oriol Lizano, un crack.
Ha ver que os parece???
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
Hoy no os voy a hablar de ningún plato, ni de ninguna historia ni tradición, hoy solo quiero daros las gracias por transmitir por aquí vuestros conocimientos, vuestros comentarios, vuestros esfuerzos, vuestras ganas de aprender y enseñar. Con cada post, con cada comentario, con cada plato se os ve las ganas que tenéis de compartir,…
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Haciendo pruebas con la plancha de takoyakis, a ver si le puedo sacar más partido y hacer cosas diferentes… Ya os contaré…
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Fabrizio Vindigni posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Hello 😌
Long time no see heh? This sunday im going to prepare a wide dinner for a sommelier friend and i hope i can get to take good pictures.
I’m attending the petite gateaux course and it’s outstanding, maybe it will help me move from the throne of worst pastry chef ever 😂
I just learned that while i didnt have the chance to check the app…
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
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Stagier
Galletas de Avena, Naranja y Chocolate.
Ayer preparé estas galletas a las que aparte de añadirles zumo y ralladura de naranja les puse trocitos de naranja semi-confitada. Utilicé plantequilla y huevo de lino para hacerlas en versión vegana.
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Elena Pintado Paredes posted an update 3 months ago
Bombones rellenos de lotus del curso de bombones. Me ha encantado trabajar el chocolate💜
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siolyma-c49b1b posted an update 3 months ago
Primer postre de scoolinary.
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Sam Muir-Eatock posted an update 3 months ago
Hello, yesterday i made these delicious raisin rolls from Antonio Bauchor’s Criossant course.
They taste really good, but, when cooking them, they expanded quite a bit, and the layers from the folded dough came apart. Is thereany way to prevent that?
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Jorge González Vidal posted an update 3 months ago
Chipirones rellenos en su tinta
Ayer cociné estos chipirones rellenos de sus tentáculos, surimi y tomate natural troceado con una salsita rica con ajos, cebolla, tomate, pimiento choricero, vino, brandy y caldo de pescado. Todo acompañado con sus patatinas.
Muy ricos!!! 😃
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Dia de mercado, que bonito color el de esta coliflor violeta,
Os gusta tanto como a mi?
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Judy Keegan posted an update 3 months ago
This morning I completed Akiko Sugawara’s vegan Japanes Cuisine course, and I had a lot of the neccessary ingredients in my pantry and refridgerator to make some sushi.
Now before anyone gets upset, and states the obvious, there is two of the cucumber gankan’s that have omelet on them, so now we have vegetarian sushi’s.
I was struggling to…
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