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Sol Damiani posted an update
6 months ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
New Course: 🍰 Desserts for restaurants. Dessert is the last memory that the customer takes with him.
A course to work the dessert as haute cuisine does: balance of flavors, play of textures and plating that elevate each proposal.
Because it’s not just about closing a menu… it’s about leaving a mark.
Level:
Scoolinary Team
Nuevo Curso: 🍰 Postres emplatados de restaurante. El postre es el último recuerdo que se lleva el cliente.
Un curso para trabajar el postre como lo hace la alta cocina: equilibrio de sabores, juego de texturas y emplatados que elevan cada propuesta.
Porque no es solo cerrar un menú… es dejar huella.
Translated from Spanish
