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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
La historia de la tortilla de patatas es un misterio con varias teorías, pero se cree que surgió en España en el siglo XVIII o XIX, probablemente en Extremadura (Villanueva de la Serena) o Navarra, a partir de la necesidad de crear un alimento barato y nutritivo, usando patatas y huevos para estirar la comida, siendo la primera receta…
Mercedes Delgado de Miguel, Mercedes Minaya Palacios and Judy Keegan2 Comments- View more comments
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Eduart Stafa posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Striploin with parsnip pure …zuchini boat filled with zuchini onion garlic pure..topped with carrots and pickled red radish…
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
No he tenido mucho tiempo… Pero os enseño por aquí, la sencilla cena de hoy. Unas tostas de aguacate aliñado con aove, cebolla y limón; con jamón de pato
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Raul Segura Aparicio posted an update 3 months ago
Hoy he cocinado Cordon Bleu. Era mi primera vez y tengo que reconocer que de sabor ha quedado muy bien. La estetica no tan bien, pero entiendo que con el tiempo aprendere a mejorarla. Segundo dia Segundo plato.
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kehel posted an update 3 months ago
Pavlova with raspberry cream and blueberry decor )
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Estelle Reinette Martinson posted an update 3 months ago
From the introduction to Indian cuisine, my firat Samoosas – delicious filo pastry baked with a spicy potato and pea filling. Served with a traditional peach chutney. The sweet- sour ennhances the spicy very well.
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Sarah Thompson posted an update 3 months ago
Azeri Qeema and barberry rice
Beef mince and split peas in lots of lemon juice, with rice and barberries.
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Maku Oya posted an update 3 months ago
Siguiendo el hilo que abrió @Antonio Salvador Moreno sobre tradiciones, os cuento brevemente una sobre mi tierra.
Cada año en febrero en un pueblecito de El Bierzo, provincia de León, llamado Bembibre, se viene celebrando desde 1973 un festival dedicado al plato más típico de esta comarca, el botillo que es un embutido elaborado con trozos de…
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fariasaurelio posted an update 3 months ago
Chicken salad with avocado and orange
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Hace muy pocos días @beatriztorija publico su sopa de repollo,hoy publicó la mía que es un poquito distinta a la suya.
Los ingredientes son hueso de lacón, chorizo, repollo, patata muy picadita, y un caldo de pollo casero.
Esta muy buena y como dice Beatriz para estos días de frío es ideal
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Mohamed Grida posted an update 3 months ago
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Mohamed Grida posted an update 3 months ago
Cake Fondue Caramel Cinnamon 😍😋
https://www.instagram.com/reel/DTJAZP-iF_U/?igsh=MWFyNHUyMnBrdGdkaw==
1:23
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
Patatas bravas. (Origen).
El origen exacto de las patatas bravas es disputado, pero se atribuye de forma general a dos bares madrileños ya desaparecidos: La Casona y Casa Pellico. ( Me permito poner nombres de bares, porque ya están cerrados y porque son historia)
Estos son los hitos clave de su invención:
- Lugar
y Época: Se crearon…
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- Lugar
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KIM TUYEN PHO posted an update 3 months ago
Tonkotsu ramen soup.
I also prepared the shoyu tare and the ajitama eggs. I replaced the chashu with pork belly braised in the oven for 5 hours. This time, I used store-bought ramen noodles.
The final result is visually beautiful, a dish I personally consider healthy (rich in collagen, which is great for skin and bone health 😉), with a deep,…
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Rania Hamadeh posted an update 3 months ago
I tried the cinnamon rolls for the first time based on the recipe of instructor @DavidCowcill and it turned a complete success.
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