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Maloles Muñoz posted an update
4 weeks ago (edited)
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Executive Chef
Espárragos, Bacalao y AOVE
Cuando se va la luz, te quedas a medio del cocinado y tienes que improvisar … Hace unos dias estaba preparando unos espárragos para hacerlos rebozados y fritos pero se fue la luz cuando sólo los tenía cocidos . A sí que tuve que improvisar ya que teníamos que comer y la luz no volvía.
Espárragos silvestres cocidos ( unos 10 minutos con un poquito de sal),
bacalao desmigado y un buen aove temprano. Un tándem perfecto que resolvió mi problema.Pusimos después unas escamas de sal. No quise ponerlas antes por si estaban salados.
Como dice el refrán: A grandes males, grandes remedios 😅
Feliz Semana Santa a todos
Mercedes Delgado de Miguel, Antonio Salvador Moreno Carretero and 2 others2 Comments-
Level:
Executive Chef
Pues si es para sacar platazos como ese… Se puede ir la luz cuando quieras!! 😅 La presentación es preciosa
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Eso mismo pensé yo! Ajajajja
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