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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Satsuma version 2.0
Como le dije a Sol, versioné la Satsuma y aquí la tenéis. La receta en si no he querido cambiarla porque me parece que está perfecta en cuanto a sencillez, fresca y nada empalagosa. Pero si he añadido toppins…
Presentado en copa, para cuando hay muchos comensales ó no se tiene tiempo de vaciar las satsumas.
El montaje:…
Priscila MOnteros, Mercedes Delgado de Miguel and 2 others11 Comments- View more comments
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Ezecarmen Pegado posted an update a year ago
Looking good!
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Jorge Sainz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Ahora fue el turno de un risotto con morilla y castañas. Obviamente el invitado especial fue el morilla, hongo que es muy codiciado y oneroso en demasía. Vale el esfuerzo por un sabor tan delicado y profundo; se pueden encontrar en la Patagonia andina y es verdaderamente difícil cosecharlos; solo con la vista aguda y experta de un recolector de…
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Gonzalo Humeler posted an update a year ago
New Zealand Ora King Salmon, pak Choi, oyster mushrooms and asparagus. Coconut and lemongrass sauce with crispy calamari.
My Instagram: @chefgonzalohumeler
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
Las fotos ganadoras de Scoolistars de esta semana son maravillosas. 🤩Un gran aplauso para @bernd-hamrodi @dianavincescgmail-com @Enzo.ryan.finney @Adina & @sr-javierrodriguezgmail-com Sus fotos están ahora mismo en nuestras Historias de Instagram en nuestro perfil en español y pueden verlas haciendo click aquí.
This quarter Scoolistars winngin…
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Sol Damiani posted an update a year ago
Level:
Scoolinary Team
🌶New Course: Airfryer Menus🌶With chef Oriol Lizano, you will discover the advantages and the variety of uses that an airfryer can offer in the kitchen.🙌 You will learn about the different recipes you can prepare using the various accessories. There is no excuse for not being able to prepare a delicious dish in just a few simple steps. 🤔Do you… Read more
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Sol Damiani posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
🌶Nuevo Curso: Menú Completo con Airfryer🌶Con el chef Oriol Lizano, descubrirás las ventajas y los diversos usos que una airfryer puede ofrecer en la cocina. 🙌Conocerás las distintas recetas que puedes preparar utilizando los diferentes complementos. No hay excusa para no poder preparar un delicioso platillo en unos sencillos pasos.🤔¿Tienes… Read more
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Diana Vinces posted an update a year ago
Level:
Stagier
Y por fin! El primer pannetone de mi historia! A quedado súper suave y el sabor muy rico.
El curso esta genial, te lo explican al detalle para que te quede bien. Aun así, creo que cometi algunos errores tecnicos, pero estoy súper contenta con el resultado. El próximo será con una deliciosa cortecita por encima.😍
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GIANLUCA PAGANO posted an update a year ago
pizza margarita
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Chris Goddard posted an update a year ago
Halloween charcuterie!
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Michelle Tarby posted an update a year ago
I have to say I have learned so much from you all and the courses I’ve done here, but hands down my new favorite thing to do in the kitchen is make pasta!
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Satsuma
Me enamoré este postre del curso Diseño de un Menú Degustación que estoy haciendo. Pensé en hacerlo para el reto de Halloween pero mis Lilium no abrieron y hoy ha sido el día. Lo he coronado con una rodaja de limón deshidratado.
Me ha robado el corazón 😍
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ivana saiz posted an update a year ago
Como sabreis los que me conoceis, soy una enamorada del chocolate. Aquí os dejo mis últimos bombones. Rellenos de gel de naranja y praliné crocante de chocolate negro. Creo que la naranja y el chocolate combinan muy bien
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Qusay posted an update a year ago
I dont know what is the problem
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Diana Vinces posted an update a year ago
Level:
Stagier
Yo sigo con la masa madre y el pan. Llevamos unos dias en el que hay un pan levando y otro saliendo del horno. Mi casa parece panaderia.😅
Me sorpende lo mucho que me gusta estar amasando y levando pan.
a este ritmo veo que terminare haciendo todos los cursos de pan de scoolinary 🙃
Este es un pan basico de masa madre 100% integral.
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