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davidsaezm posted an update a year ago
Mi primera pasta a la Grigia
Sol Damiani, Alexander Asplind and 4 others5 Comments- View more comments
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Hannah Shultz posted an update a year ago
My croissants, berry turnovers, and calzones.
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Karla Reyes posted an update a year ago
a year ago (edited)
Poke de atún #PokeChallenge
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Poke Bowl de Atún y Flores
#PokeChallenge
Ha sido toda una aventura este reto. Lo único que sabía hacer de este plato es el arroz de sushi, el resto ha sido nuevo para mi y estoy feliz por todo lo aprendido. Aún tengo el sabor en la boca. Qué rico estaba!!
He querido dar un toque personal a la receta original colocando el aguacate a modo de bowl y…
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Daniela Duran posted an update a year ago
a year ago (edited)
#pokechallenge para este desafio utilizamos: Arroz para Sushi, Atun, Remolacha encurtida, Boniato con coco, Palta, Tomates Cherry y Salsa de Melon Picante.
Variante utilizamos Masa Filo para hacer mini Bowls y un Bowls comestible mas grande
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Edith Ramírez posted an update a year ago
siempre buscando mejorar y aprender mas tecnicas, para obtener mejores resultados
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Koldo Royo y sus pinxos nos deja con la boca abierta en su curso de tapas y pinxos .
Base de atún en escabeche, pimiento morrón , anchoa en aceite, aceituna y piparra
Este es un pinxo Vasco y de los ricos.
Es costumbre en casa los domingos hacer aperitivos y este es uno de ellos
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reginakos posted an update a year ago
a year ago (edited)
i cant get it right ever,thats why I took this course,why donut doesnt have much ring?Do I over proof it?I proofed the the right temp and steam
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Diana Vinces posted an update a year ago
Level:
Stagier
Para el reto #pokeChallenge me animé a preparar un poke bowl de salmón aliñado con salsa shoyu, acompañado de wakame, pepino y rábanos encurtidos y con un toque de salsa de mango. Para terminar, lo decoré con un poco de furikake, que le dio un extra de textura y sabor.
Como en casa no todos son fans del pescado, también preparamos un bowl…
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ceci.ambrosio posted an update a year ago
Os cuento que me he lanzado a comenzar con la elaboración de panes con masa madre inspirada por los cursos del Chef Xevi Ramón y al día de hoy me siento mucho más segura de mis procesos y muy orgullosa de mis primeros resultados!!
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Christian Rafael Lesma Santamaria posted an update a year ago
Si hay algo mas importante para la vida …es que hagas algo que te apacione …feliz dia a todos chefs..
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Cebolla roja encurtida
Apenas sin tiempo de nada y a última hora como casi todos los dias. Os dejo mi cebolla encurtida, uno de los ingredientes del Poke bowls que espero poder hacer mañana. La he visto tan bonita que no he podido resistir hacerle una foto 😉
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Voodoopickle posted an update a year ago
2 focaccias inspired by the Puglia lesson in the class “Focaccias”, by Luigi Di Domenico. Loved the class, and the instructor. The first is an Italian inspired, with tomato, onion, and some chopped herbs. Finished with a balsamic reduction drizzle before serving. The second is an American BBQ inspired with just onion and jalapino. Finished with…
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Bryan Campos posted an update a year ago
Tuve que adaptar un poco por lo que tenia accesible aqui. Aproveche un poco del curso de brunch vegano y hice la zanahoria ahumada em cubos y el feta de tofu.
#PokeChallenge
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Mariyana Mateva posted an update a year ago
Hemos disfrutado de una cena especial y saludable con mi versión de poke bowls de salmón con arroz integral y tofu con quinoa. Cada ingrediente brilló con su propio color y sabor, creando un plato tan hermoso como delicioso.
Una Explosión de Sabor y Color #PokeChallenge
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