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Estefania Lozano Ragel posted an update
Level:
Sous Chef
#patatachallege
Russian salad
Amateur profile
Little can be said about this Russian salad, it has potatoes, hard boiled egg, tuna belly, pitted olives, piquillo peppers, salt and aioli.
Here in my house we like it more with aioli than with mayonnaise, and it’s a dish that I usually make a lot because we like it as an evening snack.
Level:
Sous Chef
#patatachallege
Ensaladilla rusa
Perfil aficcionada
Poco se puede decir de esta ensaladilla rusa, lleva patatas, huevo duro, ventresca de atun, aceituna sin hueso, pimiento del piquillo, sal y alioli.
Aqui en mi casa nos gusta mas con alioli que con mahonesa, además es un plato que suelo hacerlo mucho porque nos gusta mucho para picar por la noche.
Translated from Spanish
Carolina Alvarez SantÃn, Lana Mihajlović and 3 others6 Comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buen toque le diste a tu ensaladilla rusa! 🥔🐟 Me parece genial que le pongas ventresca de atún y alioli en lugar de mayonesa, ¡eso le debe dar un sabor potente y muy sabroso! Además, ese montaje en forma de cubo está genial, súper bien presentado con el piquillo encima y la hojita de perejil como corona 🌿.
Gracias por compartir tu plato para el #patatachallenge. Me parece una súper idea tener algo tan rico listo para picar por la noche, ¡ya me diste antojo! 😄
Y cuéntame, ¿alguna vez has probado ponerle un toque de mostaza suave o pepinillo picado? Creo que podrÃa hacer un buen contraste con el alioli. ¿Te animarÃas a probarlo?
¡Gracias por participar y compartir tu versión tan cuidada! Sigue dándole a la cocina con ese entusiasmo que se transmite en el plato ✨
1 -
Level:
Executive Chef
Sencillo, pero bonito.
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Level:
Sous Chef
This Russian salad sounds absolutely delicious! 🥔🍳 The switch to aioli instead of mayo is a game changer — adds such a lovely depth of flavor. I can totally see why it’s a go-to for evening snacks. Simple, flavorful, and perfect for any time of the day! 😋
1 -
Level:
Scoolinary Team
¡Ay EstefanÃa! Qué maravilla de ejemplo de cómo la sencillez bien ejecutada puede conquistarlo TODO 🙌 Ese corte limpio, la forma perfectamente cuadrada, los ingredientes clásicos y bien combinados… ¡y ese toque de alioli que marca personalidad propia! 👏
Me encanta cómo los detalles —la oliva centrada, los pimientos del piquillo dispuestos con simetrÃa y el crujiente espolvoreado— elevan esta ensaladilla de toda la vida a algo digno de carta. ¿El alioli lo haces casero? Porque el brillo y la textura tienen pinta de ser de los buenos…
¡Gracias por sumarte al #PatataChallenge! 🥔 ¡Aplausos para los clásicos bien hechos! 👌-
Level:
Sous Chef
@soldamiani Gracias por ese tipo de comentario me sube el animo y me inspiras a hacer mas creaciones. El alioli si es casero,
1-
Level:
Scoolinary Team
@estefania-lozanoarl-electronic-com 💙
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