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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
with almonds
Lana Mihajlović, Mercedes Minaya Palacios and 3 others1 Comment- View more comments
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Nadia sarah Benali posted an update 10 months ago
with the madeleine recipe, I made my cake
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José Ignacio Molina posted an update 10 months ago
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Beatriz Torija posted an update 10 months ago
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Executive Chef
Este es el antojo que hemos preparado esta noche: unas tostas con sobradada y huevos fritos de codorniz. ¡Lo que nos gusta en mi casa cenar de picoteo! 😊
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 10 months ago
Level:
Sous Chef
Crema de lentejas
Una comida de aprovechamiento
Lleva zanahoria,ajos, cebolla, calabacin y las lentejas, pimentón de la vera, sal, aceite.
Un poquito de jamón y migas de pan frito para decorar
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Lana Mihajlović posted an update 10 months ago
Level:
Sous Chef
Last weekend, we had the honor of hosting a family from southern Serbia, which turned into a wonderful cultural and culinary experience! The southern regions of our country are rich in unique culinary traditions, and I was especially happy to learn from aunt how to make authentic Baranica – an old-fashioned pie, something between a flatbread and…
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Ksenia Vadaturskaia posted an update 10 months ago
#BachourChallenge
Mango and Lemon Entremet, from the course ‘Entremets and Tarts’
The most challenging were the decoration elements
Professional
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
#Bachourchallenge
Scones con Crema de Mascarpone y Compota de Arándanos
Amateur
Es la primera vez que hago scones y éstos son toda una delicia.
Lo que más me ha costado es hacer una quenelle apañada y esperar a hacer la foto para catarlo en conjunto.
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stella gagliano posted an update 10 months ago
Seguimos con el #BachourChallenge
Ahora “Brioche ” del curso de croissant y bollería ,segunda colección .
Quedaron riquísimos , bellos y el aroma en la cocina…..no saben lo que era …ame todo el curso
Ahora estoy terminando otro el de pastelería para el Té.
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stella gagliano posted an update 10 months ago
Holaaa acá estoy volviendo porque me llamaron…ja ja. Este año tuve una operación en la mano muy complicada y estoy volviendo a las andadas !!! Les dejo una preparación que me encantó hacer del curso de CROISSANT Y BOLLETIA ,SEGUNDA COLECCION para el #BachourChallenge
Se trata de los “rollos de croissant Rocher”..
Quise hacer todo exactamente…
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Maloles Muñoz posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Supongo que ya conocéis esta pequeña báscula digital pero si aún hay alguien por aquí que no sepa de ella, os diré que se convirtió en utensilio indispensable en mi cocina. Hace tiempo que la tengo y estoy encantada con ella. Es precisa, pesa desde 0,1 gramo y se guarda como una cuchara normal ocupando apenas espacio. Estos días que…
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Beatriz Torija posted an update 10 months ago
Level:
Executive Chef
Como Sussan dice que el lila es su color favorito, le dedico este plato entre lila y morado, de lombarda gratinada. Lo hice hace poco, porque tenía mucha lombarda que compré para un reto, pero se necesitaba muy poquita, y así le dí más usos
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Estefania Lozano Ragel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Hace un poco os conte que queria sembrar fresas pues os voy a enseñar como van, tambien tengo tomates cherrys, un arandano, un frambueso, os voy a enseñar la flor de la planta del calabacin que tengo cultivando.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Esta noche hemos probado un poco de rucula que tenia sembrada, he hecho una ensalada con la rucula, tomate y mozzarella, y con la albahaca que tengo tambien he decidio hacer un aceite de albahaca para la ensalada.
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Michelle Rodríguez posted an update 10 months ago
Les comparto que soy chef pastelera y tengo mi propio local de pastelería/panaderia/café en la ciudad que nací. He estudiado tanto presencialmente en instituciones y plataformas por internet aunque me considero amante de la educación y que nunca uno debe detenerse ya que todo sigue avanzando. Aquí les comparto una de mis creaciones para un…
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