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Nerea Maiztegi Santillán posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Hamburguesitas de pollo y brócoli.
Quedan riquísimas y jugosas, al horno.
Ideal para que los peques coman brócoli.
Les va genial un alioli como acompañante.
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 2 others7 Comments- View more comments
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yelda.tepe posted an update 9 months ago
From the French cooking technique lessons, I tried the Gnocchi Parisienne, with caramelized carrots, fried beans and tender braised upper leg of lamb with Thyme sauce
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Beatriz Torija posted an update 9 months ago
Level:
Executive Chef
Cordero lechal asado. A veces experimento con las brasas y la barbacoa cerrada a temperatura controlada y fuego indirecto; también lo he cocinado en ocasiones en cocción sous vide… pero la mayor parte de las veces he de confesar que tiro de tradición y de horno convencional. Salpimentado, pringado de una mezcla de ajo machacado y manteca de…
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Sol Damiani posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinary Team
🎥 ¿Aceptas el reto? #IceCreamChallenge. Crea un helado con técnica y personalidad. Matías Dragun será el Jurado. Hay 250 scoolipoints en juego y sólo un Scoolinar los conquistará 🍨🔥
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Puerros cocidos con mejillones gratinados
Puerros cocidos a baja temperatura
Después una roux de caldo de mejillones y vino blaco, mejillones al vapor picados, cebollita tierna y pimiento picante.
Cubro los puerros con la roux y pan rallado y pongo a gratinar.
Para decorar mejillones al vapor, hilos de chile, y cebollino
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Robert Brangle Jr posted an update 9 months ago
#icecreamchallenge
Tastachio Mocha Fudge.
This is made with Tastachio Nut Butter as the key ingredient. Tastachios are wood fire roasted pistachios providing a savory, smoky flavor. I use a combination of honey and maple syrup as my sweetening agent.
Ingredients:
Heavy Cream, 2% milk, eggs (tempered), Tastachio Nut Butter, Honey, Maple…
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Sol Damiani posted an update 9 months ago
Level:
Scoolinary Team
🎯 ¿Ya estás aprovechando todos los nuevos puntos en Masters Game?
Ahora puedes sumar muchísimos más Scoolipoints por cosas que ya haces: completar cursos, dejar reseñas positivas en Trustpilot y Google… ¡y hasta renovar tu suscripción!
👨🍳 Cada punto te acerca al nivel Executive Chef y a una renovación gratuita.💥¿Ya estás jugando? No dejes…
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Pablo Pena Carabel posted an update 9 months ago
Aprovechando San Juan y la temporada de la sardina. Una sardina curada y ahumada, sobre una crema de maíz, tostones de pan y un aire de albariño con lima, para aportar el toque cítrico y ácido. La idea es una reinterpretación de la comida típica de Galicia en san juan, sardina sobre un pan de maíz acompañado con un vino blanco
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Natalie Dorokhin posted an update 9 months ago
Great Oreo Cheesecake.
Thanks to Elena Adell
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Frankie WONG posted an update 9 months ago
9 months ago (edited)
Changed my entire recipe for the lemon tart with French meringue.
Lemon tart is my favourite during summer 🍋☀️
Is sour, sweet and fresh!
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But the French meringue could make better tho
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leotutb posted an update 9 months ago
Paes Ciabata com. Feitos em casa no Rio de janeiro, Brasil.
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Judy Keegan posted an update 9 months ago
Started this course and thought I would knock out a quick photo of the same dish as what was being taught.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 9 months ago
Level:
Stagier
Ensalada refrescante para terminar un dia caluroso, rucula de mi huerto, mango y una cebolla roja cortada en juliana, Aliñada con un buen aceite de oliva, un poco de limon, sal y yo le puse un poco de pimienta recien molida.
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Beatriz Torija posted an update 9 months ago
Level:
Executive Chef
Mejillones al vapor con verduritas… super ligeritos para estos días, se toman tibios, no muy calientes. Fue un apertivo, pero podía perfectamente haber comido esto nada más. Se abren al vapor con un poco de vino blanco en lugar de agua. En cuanto vayan estan abiertos se sacan. Previamente, se hace un sofrito de verduras, al que se añade el…
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Carolina Miranda Castellón posted an update 9 months ago
#Introducciónalsaké
Me quedé intrigada del maridaje del saké con cualquier tipo de comida, salí en busqueda de Saké y estó es lo más cercano que encontré de una tienda Coreana,sabor cítrico a naranja, lo acompañé con una increible polenta con carne molida de res y chorizo en salsa de tomate casera, se siente como resalta mas el citrico
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