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KIM TUYEN PHO posted an update 8 months ago
#Tagliatelle aux œufs, deux façons:
🍤 aux crevettes parfumées à l’ail et au citron
🦆 En ragù de canard avec amandes grillées
Recipe from the course fresh egg pasta @IglesCorelli
Lana Mihajlović, Mandie Lowe and 5 others3 Comments- View more comments
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Ana Marrufo Beltran posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
@pastry vanilla cake, cheesecake y unas tartas de limón decoradas con berrys
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Ana Marrufo Beltran posted an update 8 months ago
@pastry
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Daniela Duran posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
Merienda para este domingo invernal pan de viena o conocido como pan de hamburguesa en diferentes tamaños como pebeted de jamon y queso.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
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Sous Chef
Un aperitivo de mini albóndigas en salsa.
La salsa es clásica, un lacito ayuda a que sea más apetecible
El lacito está cocido y después plancha un vuelta y vuelta con parmesano rallado, para que quede más crujiente .
Algo verde que de sabor y color, yo puse perejil.
Un aperitivo para niños perfecto y los no tan niños
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Elena Pintado Paredes posted an update 8 months ago
Foto cenital de este brownie con helado. He intentado usar una composición usando el tablón de madera, espolvoreando cacao y con la cuchara de servir helado.
Estaba deliciosooo
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Isidre Bernet posted an update 8 months ago
Buenas tardes, ahora que tengo un poco de tiempo libre estoy intentando realizar varias pruebas con la ganache de chocolate blanco para hacer tanto el muro de contención como para hacer cobertura. Tengo entendido que es lo mejor para climas cálidos. Mi pregunta sería, a qué temperatura tiene que estar la ganache para aplicarla como muro de…
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Betza Medina posted an update 8 months ago
Y del curso Cocina Casera de 3 estrellas, del
chef Jesus. Sanchez! les comparto mi versión de la tarta de higos
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maria_jj92 posted an update 8 months ago
0:22
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Betza Medina posted an update 8 months ago
Inspirada en el sándwich de croquetas de cangrejo del curso sándwiches americanos del chef Mason Hereford, le presento mis croquetas de langosta con aderezo picante, sobre una cama de tiras calabacín con aceite de oliva, limón y sal
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alejandra santiago posted an update 8 months ago
Hoy realice está torta siguiendo las enseñanzas del curso de @leonardo Espinoza, tortas con buttercream.
Es un budín de mandarina, relleno con funge de limón y cubierto con buttercream.
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Beatriz Torija posted an update 8 months ago
Level:
Executive Chef
Tengo un huerto muy chiquitito, pero en esta época, en un pueblo, siempre se comparten cosas. Me han regalado unos pimientos tipo Padrón, que hemos preparado frititos, con sal gruesa, que nos han sabido a gloria
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Magdalena Kołodziej posted an update 8 months ago
Berry tart. I put some extra chantilly on top
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Juan Carlos Ramirez Mesec posted an update 8 months ago
8 months ago (edited)
Como me sobro algo de crema de cafe, chocolate, nibs de cacao, harina, nueces y huevos pues una aproximación rápida al browni…con chocolate de cacao ecuatoriano al 70% casi nada falla al 100%
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 8 months ago
Level:
Sous Chef
Hoy un aperitivo de lo más sencillo .
El chorizo es de la Rioja buenísimo, ligeramente picante y el jamón ibérico de bellota , acompañado de unos picos, parte de nuestro aperitivo de sábado.
Lo hemos disfrutado con tranquilidad y buena conversación
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