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Luisa María Diaz posted an update
Salted caramel cheesecake.
Some time ago I already uploaded some cheesecakes (which I love) from Elena Adell’s course. This time, for the #CheesecakeChallenge. I have made my own version.
As an amateur, I have taken the cake from “La Viña” or San Sebastian, and added a salted caramel sauce. Both inside and as a topping
The inside, although creamy, does not spread. Which is how I like it.
Cheesecake de caramelo salado.
Hace tiempo ya subí unas tartas de queso (que me encantan) del curso de Elena Adell. Esta vez, para el reto #CheesecakeChallenge. He hecho mi propia versión.
Como amateur, he tomado la tarta de “La Viña” o San Sebastián, y y le he añadido una salsa de caramelo salado. Tanto en el interior como de topping
El interior, aunque cremoso, no se desparrama. Que es como a mi me gusta.
Translated from Spanish
Vanessa Macarro García, Eneyda Suñer Rivas and 6 others6 Comments-
Level:
Sous Chef
Qué buena combinación de sabores y esa textura se ve espectacular. Buen trabajo
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@mercedesdelgado1977gmail-com muchas gracias Mercedes ❤️❤️
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Level:
Stagier
Se ve deliciosa! Yo quiero un trozo!
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@dianavincescgmail-com gracias Diana, cuando quieras 😉
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That looks and sounds absolutely delicious! The salted caramel twist makes the San Sebastian cheesecake even more irresistible, and I love how you achieved that creamy texture without it spreading—just the perfect balance.
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué lindo verte por aquí participando de un reto, María Luisa! 🧡
Tu versión con caramelo salado tiene una pinta súper tentadora. El interior se ve denso, cremoso y bien fundente, ¡tal como prometés! El glaseado brilla y cubre con elegancia, generando un contraste muy apetecible. Además, que hayas adaptado la tarta de “La Viña” con un toque personal habla de tu confianza y evolución.
Si quisieras llevar esta receta un paso más allá, ¿te animarías a trabajar con distintos tipos de azúcar o mantequilla para profundizar aún más ese sabor a caramelo?
¡Gracias por compartir una propuesta tan auténtica como sabrosa! 🍮✨
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