Recetas Dulces con Flores
Aprende a incorporar flores comestibles en pastelería. Explora nuevos aromas y matices para dar vida a tus creaciones con un toque único y encantador.
Pastelera
Descubre el arte de incorporar flores comestibles en tu cocina y transforma tus creaciones pasteleras con sabores y colores innovadores.
Sumérgete en el fascinante universo de las flores comestibles de la mano de Chula Gálvez. Aprenderás a identificarlas fácilmente con simples consejos, conocerás técnicas para conservarlas frescas durante todo el año y explorarás cómo aplicarlas en elaboraciones deliciosas.
Aprenderás como realizar exquisitos alfajores de maicena rellenos con mermelada de frambuesa y dulce de leche, decorados con flores deshidratadas, también unas irresistibles pavlovas con polvos de tres flores diferentes.
Sorpréndete con una carrot cake distinta, decorada con flores prensadas y deshidratadas, y unas galletas de jengibre y mantequilla con flores cristalizadas en azúcar, que deleitarán al paladar más exigente.
Explora las infinitas posibilidades que las flores comestibles ofrecen y eleva tus creaciones pasteleras al siguiente nivel.
¡Atrévete a experimentar y añade un toque de color y sabor a tus platos!
Desarrolla tu talento culinario
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción: Cómo diferenciar flores comestibles y conservarlas
Capítulo 3 - Alfajores de maicena con flores comestibles deshidratadas
Capítulo 4 - Galletas Glaseadas de Mantequilla y Jengibre con Flores Comestibles
Capítulo 5 - Pavlova con Polvo de Flores
Capítulo 6 - Carrot Cake con Flores Prensadas
Antes de terminar
¿Qué aprenderás?
- Batidora electrica
- Silicona
- Horno convector
- Cortantes redondos de 4cm y de 8cm
- Pincel
- Mangas
- Palo de amasar
- Rejilla
- Cintura 20cm
- Plataforma giratoria para decorar tortas
- Papel manteca y absorbente para prensar flores
Recetas del curso
En el curso Recetas Dulces con Flores aprenderás a elaborar
Qué dicen nuestros alumnos
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¿Qué incluye?
- 1h HD vídeo
- 5 lecciones
- Recetario
- Certificado
Idiomas disponibles
- Español (VO)
- Español
Nivel
- Iniciación
Valoraciones y reseñas
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168 Valoraciones
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alejandrochoqueserrano
Utilizar las flores en cualquier preparación
se puede utilizar las flores en cualquier tipo de elaboración, ya que aporta color, imagen y vida a las elaboraciones, importante es también recordar que no todas las flores son comestibles, pero tenemos diferentes métodos de conservación.
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joymedca
UTILIZACION DE LAS FLORES COMESTIBLES
El curso me encanto, aprendi muchisimo sobre las utilizaciones de las flores, sobre todo para la pastelería de vitrina que estoy desarrollando, desde mi punto de vista falto la explicación de la realización de deshidratacion para hacer los polvos de las flores, solo eso. Algo que se puede mejorar como colega recomiendo cuidar el tocarse el cabello o el rostro durante el desarrollo de los capítulos
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USO DE FLORES COMESTIBLES
Un curso amigable con la naturaleza. Qué interesante conocer todas las técnicas para trabajar flores comestibles. las recetas y procedimientos muy bien explicados. Gracias Scoolinary por tan excelentes cursos