Postres Navideños del Mundo
Llena tu mesa dulce con influencias de diferentes rincones del mundo para disfrutar en estas fiestas navideñas.
Postrera, Mejor Chef Española 2016, Talento Gastronomía al Mejor Pastelero 2022
La pastelería navideña como expresión cultural y de identidad
En una mesa donde el pavo es el rey, el postre es la reina. El postre simboliza el festejo, despierta emociones y crea dulces recuerdos.
En este curso online Joanna Artieda te invita a conocer las costumbres navideñas en distintos países, donde tenemos el uso de ingredientes hogareños como las especias y frutos secos como factor común, pero difiriendo en un gran tipología de ingredientes y técnicas.
Al finalizar este curso online serás capaz de:
- comprender las similitudes y diferencias que existen según cada región
- recrear postres navideños siguiendo la tradición y técnicas originales
- evolucionar de forma creativa recetas clásicas
Desarrolla tu talento culinario
Acceso ilimitado a TODOS los cursos de Scoolinary para formarte en Cocina, Pastelería y mucho más
Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción a los postres navideños
Capítulo 3 - Polvorón (España)
Capítulo 4 - Kompot (Polonia)
Capítulo 5 - Gingerbread cookies (Alemania y países nórdicos)
Capítulo 6 - Galletas Kahk (Egipto y Oriente Medio)
Capítulo 7 - Ponche de chirimoya (Chile)
Capítulo 8 - Pizzelle o Ferratelle (Italia)
Capítulo 9 - Strudel de manzana y sultanas (Alemania)
Capítulo 10 - Les 4 mendiants (Francia)
Capítulo 11 - Buñuelos mexicanos (México)
Antes de terminar
Técnicas de pastelería para disfrutar de los mejores postres del mundo en la mejor época del año
¿Qué aprenderás?
El contraste de lo que podemos encontrar: desde una masa de strudel recién horneada y muy reconfortante para la navidad invernal, hasta un refrescante ponche helado para el hemisferio en verano. O, en el apartado de galletas, unas gingerbread cookies y unas kahk de oriente medio.
¿Y si damos un respiro de lo ya conocido? Prueba preparando recetas de antaño que son un poco menos populares. De Italia, complementar el panettone con unas pizzelle; y en España, acompañar el turrón con polvorones.
Por cada postre Joanna Artieda mostrará dos versiones de emplatado: el tradicional o clásico y una versión un poco más moderna.
¿A quién va dirigido?
Este curso online va dirigido a todos aquellos que deseen preparar postres que evoquen la navidad. Encontrarás recetas nuevas y mucha inspiración para sorprender en la casa o en el negocio.
Material necesario
- Robot de pastelería con pala
- Silpats
- Rodillo con guías
- Cortadores de galletas
- Moldes para kahk
- Máquina de obleas/barquillos
- Horno
- Licuadora o turmix
- Mangas pasteleras con boquilla fina
- Paños de tela
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Postrera, Mejor Chef Española 2016, Talento Gastronomía al Mejor Pastelero 2022
Una chef versátil que reconoce que su curiosidad, sacrificio y autoexigencia que ha tenido constantemente en su evolución profesional y personal, y le han hecho adquirir un dominio extraordinario de las técnicas de cocina y pastelería.
Ventajas de Scoolinary
- El mayor catálogo de cursos online. Cocina, Repostería, Panadería, Barista, Coctelería y mucho más. Cursos nuevos todas las semanas para que siempre tengas algo nuevo que aprender y mejorar
- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
- Aprende a tu ritmo. Disfruta de los cursos desde donde quieras, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.
- Cursos producidos profesionalmente. Nuestro equipo produce cada curso con los mejores chefs y expertos del mundo. El resultado: sentirás que trabajas mano a mano con los mejores.
- Comunidad de Profesionales. Expón tus dudas, pide feedback, aporta soluciones. Comparte el aprendizaje con el resto de miembros de la comunidad.
- Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
- Buscador de recetas y técnicas. Para que tengas todo en un solo lugar y encuentres lo que necesitas de manera simple, rápida, y práctica
Otros cursos incluidos en tu suscripción
Nunca dejes de aprender
Acceso ilimitado a este y TODOS los cursos de Scoolinary con tu Suscripción
Preguntas frecuentes
Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.
Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.
Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje.
Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.
Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.
Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.
Valoraciones y reseñas
4.9
Avg. Valoración
256 Valoraciones
5
29
4
3
3
0
2
0
1
0
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
Claudia Georgina Alvarez Sulvarán
Mi mejor Curso
Este curso lo estaba esperando con muchas ansías y eh ido conocioendo poco a poco la manera de trabajar de la Chef Joanna Artieda, esta vez no solo me transportó con los sabores y olores de cada país sino con la historia de cada preparación. Muchas gracias
×
![Vista previa de la imagen]()
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
Login
El acceso a este curso requiere un inicio de sesión. Por favor, introduzca sus credenciales a continuación
Tan diverso y enriquecedor.
Aprendí, recordé y viajé gracias al contenido.