(248)

Postres Navideños del Mundo

Llena tu mesa dulce con influencias de diferentes rincones del mundo para disfrutar en estas fiestas navideñas.

Joanna Artieda

Postrera, Mejor Chef Española 2016, Talento Gastronomía al Mejor Pastelero 2022


La pastelería navideña como expresión cultural y de identidad

En una mesa donde el pavo es el rey, el postre es la reina. El postre simboliza el festejo, despierta emociones y crea dulces recuerdos.

En este curso online Joanna Artieda te invita a conocer las costumbres navideñas en distintos países, donde tenemos el uso de ingredientes hogareños como las especias y frutos secos como factor común, pero difiriendo en un gran tipología de ingredientes y técnicas.

Al finalizar este curso online serás capaz de:

  • comprender las similitudes y diferencias que existen según cada región
  • recrear postres navideños siguiendo la tradición y técnicas originales
  • evolucionar de forma creativa recetas clásicas
239 - Christmas desserts- presentation

Contenidos

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación y recetario
Capítulo 2 - Introducción a los postres navideños
Capítulo 3 - Polvorón (España)
Capítulo 4 - Kompot (Polonia)
Capítulo 5 - Gingerbread cookies (Alemania y países nórdicos)
Capítulo 6 - Galletas Kahk (Egipto y Oriente Medio)
Capítulo 7 - Ponche de chirimoya (Chile)
Capítulo 8 - Pizzelle o Ferratelle (Italia)
Capítulo 9 - Strudel de manzana y sultanas (Alemania)
Capítulo 10 - Les 4 mendiants (Francia)
Capítulo 11 - Buñuelos mexicanos (México)
Antes de terminar

¿Qué aprenderás?

Técnicas de pastelería para disfrutar de los mejores postres del mundo en la mejor época del año

El contraste de lo que podemos encontrar: desde una masa de strudel recién horneada y muy reconfortante para la navidad invernal, hasta un refrescante ponche helado para el hemisferio en verano. O, en el apartado de galletas, unas gingerbread cookies y unas kahk de oriente medio.

¿Y si damos un respiro de lo ya conocido? Prueba preparando recetas de antaño que son un poco menos populares. De Italia,  complementar el panettone con unas pizzelle; y en España, acompañar el turrón con polvorones.

Por cada postre Joanna Artieda mostrará dos versiones de emplatado: el tradicional o clásico y una versión un poco más moderna.

¿A quién va dirigido?

Este curso online va dirigido a todos aquellos que deseen preparar postres que evoquen la navidad. Encontrarás recetas nuevas y mucha inspiración para sorprender en la casa o en el negocio.

Material necesario

  • Robot de pastelería con pala
  • Silpats
  • Rodillo con guías
  • Cortadores de galletas
  • Moldes para kahk
  • Máquina de obleas/barquillos
  • Horno
  • Licuadora o turmix
  • Mangas pasteleras con boquilla fina
  • Paños de tela
239 - Christmas desserts-presentation2

Tan diverso y enriquecedor.

Aprendí, recordé y viajé gracias al contenido.

Suzanne Matienzo Ipenza

Suzanne

Muy instructivo en cuanto a la historia de la repostería navideña en otros países. Y muy bien explicado.

Susane Urretxa Berrio

Recetas deliciosas y excelente presentación

Muy bien explicado, presentación y recetas deliciosas

Ma Teresa

Postres Navideños del Mundo

Está interesante aprender postres diferentes.

MARIA ANGELES ARRESTI

Postres navideños del mundo

Interesante,la idea es aprender,y muy bien explicado

Angela Diaz

POSTRES NAVIDEÑOS

DISFRUTE ESTE CURSO , LAS RECETAS VARIADAS Y LA PROFESORA EXCELENTE

susana teresa castillo rojas

Postrera, Mejor Chef Española 2016, Talento Gastronomía al Mejor Pastelero 2022

Ventajas de Scoolinary

¿A qué estás esperando?

Lleva tu carrera en el mundo de la hostelería a otro nivel. Fórmate a tu ritmo, desde donde quieras y cuando quieras. ¡Que nada te pare!

Otros cursos relacionados

Suscripción que incluye este curso

cursos 302

Suscripción Scoolinary

Accede a todos los cursos con una cómoda suscripción ilimitada

Accede de manera ilimitada a TODOS nuestros cursos de cocina, repostería, coctelería y gestión en una cómoda suscripción y empieza a ahorrar en tu formación.

Preguntas frecuentes

Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.

Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.

Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad. 

La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje. 

Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.

Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.

Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.

¿Qué incluye?

  • 1h 50 min de vídeo HD
  • 9 recetas
  • 35 lecciones
  • Recetario
  • 10 Cuestionarios
  • Certificado
  • Español, English
  • English, Español, Italiano, Français, Deutsch, Português
Dificultad
  • Intermedio

Valoraciones y reseñas

4.9
Avg. Valoración
248 Valoraciones
5
28
4
3
3
0
2
0
1
0
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Susane Urretxa Berrio
Publicado hace 2 meses
Suzanne

Muy instructivo en cuanto a la historia de la repostería navideña en otros países. Y muy bien explicado.

×
Vista previa de la imagen
Ma Teresa
Publicado hace 4 meses
Recetas deliciosas y excelente presentación

Muy bien explicado, presentación y recetas deliciosas

×
Vista previa de la imagen
Juan José Orta Hernández
Publicado hace 5 meses
El curso de la Navidad

Pasión y entrega fe Joanna dan como resultado grandes postres y mejores enseñanzas. Gracias

×
Vista previa de la imagen
Begoña Rus Luis
Publicado hace 6 meses
Excelente curso

Excelente curso que da a conocer la tradición de dulces navideños de otros países.

×
Vista previa de la imagen
Jessica Salazar
Publicado hace 6 meses
Muy buen curso

El curso es muy claro y muy completo, los videos son excelentes. Todo se ve delicioso

×
Vista previa de la imagen
Claudia Georgina Alvarez Sulvarán
Publicado hace 8 meses
Mi mejor Curso

Este curso lo estaba esperando con muchas ansías y eh ido conocioendo poco a poco la manera de trabajar de la Chef Joanna Artieda, esta vez no solo me transportó con los sabores y olores de cada país sino con la historia de cada preparación. Muchas gracias

×
Vista previa de la imagen
Rosa Maria Montoro
Publicado hace 10 meses
interesante

Un curso interesante y constructivo

×
Vista previa de la imagen
Nerea Perez Gonzalez
Publicado hace 11 meses
Asido una experiencia nueva para mi de conocer de otros postres

Me gustado de conocer las recetas de otros postres de otros países

×
Vista previa de la imagen
Andres Nalerio
Publicado hace 1 año
excelente curso

excelente curso

×
Vista previa de la imagen
Paola Rodriguez
Publicado hace 1 año
Curso navideño

Excelente curso navideño

×
Vista previa de la imagen
Mostrar más opiniones
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla

¡Casi lo tienes!

Rellena esta información antes de empezar

Apellidos (obligatorio)
Nombre (obligatorio)
País (obligatorio)

Por favor selecciona un país

¿Trabajas en hostelería? (obligatorio)

Responda sí o no