Fundamentos de la Coctelería: Teoría y Filosofía del Cóctel
Todos los conocimientos tanto teóricos como prácticos para iniciarte de forma sólida al mundo del bartender y del cóctel. Prepara los cócteles clásicos con Javier de las Muelas.
Empresario y creador de tendencias, referente en el mundo del cocktail
Todo lo que un bartender necesita saber, el conocimiento técnico, la organización y los valores fundamentales para poder trabajar detrás de una barra
En este curso online sobre los fundamentos de la coctelería clásica, adquirirás conocimientos básicos profesionales de la mano del maestro Javier de las Muelas que te desvelará qué debes tener en cuenta tanto a nivel aficionado como profesional para conceptualizar, organizar y comenzar a trabajar en una barra de bar.
Javier de las Muelas te mostrará la filosofía necesaria que debe tener un bartender para poder llevar a cabo su oficio, los valores, los consejos y la utilización del menaje específico que hay en una barra de una coctelería.
Además mostrará cómo realizar 5 cócteles básicos, uno de cada familia de destilados que explicará con profundidad.
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Fundamentos básicos de la coctelería
Capítulo 3 - Utensilios y técnicas de la coctelería
Capítulo 4 - Elementos clave para la coctelería
Capítulo 5 - Los 5 cócteles más representativos
Antes de terminar
Los valores, la importancia de los materiales, cristalería y menaje necesario en una barra de coctelería así como 5 de los cócteles más característicos
¿Qué aprenderás?
Este curso online está preparado para que puedas adquirir el conocimiento básico y fundamental que existe en el mundo de la coctelería, es decir, los materiales, el hielo, la cristalería, el menaje, y las mediciones que se utilizan, así como la información básica sobre las diferentes familias de los cócteles y sus destilados.
Además, el maestro Javier de las Muelas dará las pautas para poder calcular el nivel de alcohol en cada cóctel y concluirá con la realización práctica de 5 cócteles clásicos, uno de cada familia más representativa de las cartas de coctelería, como pueda ser un Gin Fizz o un Moscow Mule.
¿A quién va dirigido?
Profesionales y aficionados que quieran adentrarse en la elaboración de los cócteles básicos e indispensables de la coctelería clásica.
Material necesario
- Coctelera
- Vaso mezclador
- Jigger
- Cuchara mezcladora
- Abrelatas
- Cristalería
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Empresario y creador de tendencias, referente en el mundo del cocktail
Maestro en el mundo de la coctelería, propietario del mítico Gimlet y Dry Martini así como asesor de multitud de proyectos.
Ventajas de Scoolinary
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Preguntas frecuentes
Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.
Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.
Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje.
Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.
Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.
Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.
Valoraciones y reseñas
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Yadiel
Me ha gustado que Javier sabiamente tocase temas de suma importancia de los cuales nuca se suele hablar. Gracias Javier!