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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 5 días
hace 5 días (editado)
Level:
Scoolinary Team
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace un día
hace un día (editado)
Level:
Executive Chef
Mousse de Chocolate Blanco con Cava y Moras
#ChocolateChallenge
Perfil: Amateur
Mousse de Chocolate Blanco, Gelatina de Cava, Moras, Frambuesa Liofilizada y Sprinkles Dorados
Me encanta la mousse de chocolate blanco. Hoy he querido probar con la receta de Xavier Donnay que nos enseña en su curso Pastelería en miniatura. Es una mousse ligera y…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace un día
hace un día (editado)
Level:
Stagier
Layers of Love
#ChocolateChallenge
Profile: AmateurThis cake is not just a dessert, but an act of love transformed into chocolate. It was created for my mother-in-law, a woman who is like a second mother to me, the guardian of my daily smile and my closest companion. She loves chocolate, and this challenge came as if life itself had timed…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace un día
hace un día (editado)
Level:
Executive Chef
Cubo Rubik_ Mi Tarta Tres Chocolates
#ChocolateChallenge
Perfil: Amateur
Estas ultimas semanas han sido bastante ajetreadas y apenas he tenido tiempo de nada. Creí que mañana terminaba el reto y acabo de darme cuenta que es hoy el último día. 😅
Hoy preparé un postre pensando en él pero queda editar fotos y demás.. Por si no me da tiempo,…
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Carolina Alvarez Santín ha publicado una actualización hace un día
#ChocolateChallenge
Perfil: Amateur
Titulo: “Naturaleza salvaje” o “Se me olvidó la maceta y le salió musgo” Vosotros elegís
Composición: maceta: chocolate negro. Musgo y relleno: esponja de pistacho. La parte jugosita: ganache batida de chocolate con leche. Semillas: granillo de pistacho.
Inspiración: para la maceta, el curso de “Técnicas…
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Elena Pintado Paredes ha publicado una actualización hace un día
Esta es una tarta mousse de tres chocolates. Cada capa lleva nata semimontada mezclada con chocolate y gelatina. La base es un bizcocho genovés de chocolate. Decorado con bolitas de chocolate y cereal y unas fresas.
Nivel amateur
#ChocolateChallenge
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Elena Pintado Paredes ha publicado una actualización hace un día
Esta es una tarta mousse de mascarpone y caramelo con base de galleta lotus. Tiene encima una cobertura realizada con ganache de chocolate 54%. Para la decoración atemperé chocolate y sobre alcohol congelado hice hilos de cholate que posteriormente pinté con polvo dorado.
Como la mousse de mascarpone y caramelo son muy suaves predomina el sabor…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace un día
#ChocolateChallenge.
Chocolat#la película#los4jimnetesdelapocalisis.
Perfil: Amateur.
Os presento mi plato de chocolate para el reto de este mes; después de darle muchas vueltas al nombre, al final siempre me quedaba con el primero, porque, digo yo, un plato con muchas elaboraciones de chocolate, ¿qué mejor nombre que llamarle…
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domenicodvasto ha publicado una actualización hace un día
Tres chocolates, una armonía única. Capas perfectamente equilibradas de mousse negro, con leche y blanco, sobre una suave base de cacao. Un postre que evoca sencillez, elegancia y puro placer.
Porque la belleza, a veces, reside en las líneas más sencillas.
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace 2 días
hace 2 días (editado)
Level:
Executive Chef
Tarta de Chocolate Blanco
#ChocolateChallenge
Perfil: Amateur
Esta es una de esas tartas que siempre sorprenden por su sabor y textura suave que te invita a repetir un trozo más.
Chocolate blanco, queso crema, nata, leche y cuajada y con una base de galletas y sirope de chocolate. Decorada con bolitas de chocolate.
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Ahmed Sapra ha publicado una actualización hace 2 días
Names of Beef Cuts and Their Appearance
#chife_sapra
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Ahmed Sapra ha publicado una actualización hace 2 días
The World’s Favorite Beef Dishes
#fblifestyle
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 2 días
hace 2 días (editado)
Level:
Stagier
Inferno en Cacao – Beef in Spicy Chocolate Sauce
#ChocolateChallenge
Profile: AmateurAs soon as I saw that two full weeks of the chocolate challenge were ahead of us, I knew I couldn’t stay only in the realm of sweets. I enjoyed making desserts… some old recipes that have followed me for years, and some newly discovered ones. But all the…
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace 2 días
hace 2 días (editado)
#ChocolateChallenge Torta Humeda de Chocolate con ganache de chocolate, decoraciones de fresas con papel oro
Ingredientes: Cacao en Polvo Belga, huevos, manteca, azjcar, bicarbonato, agua
Tecnica: llevar a ebullicion
Nivel: avanzado
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 2 días
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