-
Johnny Jesús Mendoza a Sol Damiani hace 2 días
hace 2 días (editado)
¡A votar! ¿Cuál será nuestro próximo reto de ceviches en la comunidad?
¡Hola a todos, comunidad! Siguiendo la propuesta que conversamos con @soldamiani , ¡oficialmente abrimos las votaciones para nuestro próximo encuentro de Del curso al plato!
Como el producto local y la identidad son nuestro motor, el próximo desafío estará dedicado al plato…
Lukas Smith, Beatriz Torija y4 más4 Comentarios- Ver más comentarios
-
Juan Carlos SERRANO MUELA ha publicado una actualización hace 2 semanas
Mi Paris brest
- Ver más comentarios
-
angelina_57 ha publicado una actualización hace 3 semanas
Biscotti cheesecake
- Ver más comentarios
-
Level:
Scoolinary Team
🎣 Ya tenemos ganadora del #FishChallenge
Gracias a todas las personas que participaron y compartieron su forma de trabajar el pescado en la Comunidad Scoolinary.
Después de revisar las propuestas, la ganadora es:
🏆 Somayeh Ghasemzadeh, de Irán
Rainbow Trout – Sabzi PoloSu propuesta destaca por el equilibrio entre técnica, producto e identidad…
- Ver más comentarios
-
Marianela Solis ha publicado una actualización hace 5 semanas
#breadchallenge
Soy una amateur experimentando y esforzando para llegar toda una profesional y sigo varias clases de Scoolinary donde me ayudado a entender los preceso y mejorar la técnica.
Mi pan esta inspirado en mi maestro Martino donde paso a paso logre tener una buena masa madre donde llevo haciendo varios panes diarios, hoy puedo decir… Seguir leyendo- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace 5 semanas
Level:
Scoolinary Team
🎣 ¡Gracias por participar en el #FishChallenge!
Estamos muy contentos con todas las propuestas que habéis compartido en la Comunidad. Platos, técnicas, ideas y formas muy distintas de trabajar el pescado.
El reto ya está cerrado y nuestro equipo está revisando todas las publicaciones para elegir la propuesta destacada.
Muy pronto compartiremos el…
- Ver más comentarios
-
Michał Surynt ha publicado una actualización hace 5 semanas
hace 5 semanas (editado)
#fishChallenge
Fresh tsiboura carpaccio on compressed watermelon bed with a little bit of ponzu
- Ver más comentarios
-
Sarah Thompson ha publicado una actualización hace 5 semanas
#FishChallenge Surf and Turf
Trout marinated in mulberries and lemon, flaked over rabbit leg, pearl barley, cucumber and corriander leaves, and pickled red onion.
- Ver más comentarios
-
Charley Bowers ha publicado una actualización hace 5 semanas
Blackened red snapper over a bed of corn maque choux with dehydrated and fried snapper skin finished with a reversed spherification louisiana hot sauce beurre blanc
-
Dilip Chettri ha publicado una actualización hace 5 semanas
hace 5 semanas (editado)
#FishChallenge –
whole seabass grilled on robata grill.
- Ver más comentarios
-
Ersi Moscahlaidis ha publicado una actualización hace 5 semanas
hace 5 semanas (editado)
Fresh sea bass carpaccio dish with EVOO and lemon juice.
#FishChallenge
- Ver más comentarios
-
Ersi Moscahlaidis ha publicado una actualización hace 5 semanas
This is a sea bream tartare marinated in EVOO and fresh lemon juice dish, presented in the original shell of the fish.
- Ver más comentarios
-
Sarah Thompson ha publicado una actualización hace 5 semanas
#FishChallenge number 3
I couldn’t let the fish challenge pass without sharing the Yakutian salad ‘Indigirka’, made famous after TasteAtlas voted it the worst salad in the world and the backlash of indigirka-lovers went viral!
I am also a huge indigirka-lover and I dream of eating it again, but for the moment I had to use what fish we have,…
- Ver más comentarios
-
jaddygonzalez ha publicado una actualización hace 5 semanas
Aproveché la corvina también para este ceviche inspirado en la receta del chef Ignacio B , todas sus recetas me encantan ! La foto no la tomé yo pero ya me ensañaron un par de trucos 📷
#FishChallenge
- Ver más comentarios
-
jaddygonzalez ha publicado una actualización hace 5 semanas
hace 5 semanas (editado)
#FishChallenge
Tiradito de corvina ! No vivo cerca a la costa, todo congelado, pero al final sabe bueno 😋
- Ver más comentarios
- Más información
