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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 20 minutos
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Scoolinary Team
🍽️✨ Que este nuevo año nos encuentre con más técnica, más curiosidad
y la misma pasión que hace imposible abandonar esta página.¡Feliz Año Nuevo, comunidad Scoolinary!
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mohammadsadik ha publicado una actualización hace 7 horas
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 10 horas
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Stagier
Uno de mis platos para Año Nuevo: ¿qué será?. Vale, voy a hacer un poco de spoiler. Pimientos rellenos de parmentier de bacalao al pilpil gratinados. Si llega a 1 millón de comentarios os subo foto, jajajajaaj, que no, no, que en los próximos días os la subo, y también la receta. ¡Os quiero a tod@s!
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 14 horas
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Sous Chef
Preparando una crema de marisco para Nochevieja. Luego preparo un sofrito con puerro. Mi secreto es añadir también hinojo, le aporta un toque anisado que va muy bien al marisco
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Luis C. Nuevo C. ha publicado una actualización hace 15 horas
Daikon sarada. Segundo intento, más acorde a la propuesta del chef Hideki Matsuhisa, salvo por las hojitas verdes (hierbabuena en vez de shiso).
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Edith Mercier ha publicado una actualización hace 17 horas
Red velvet for the holidays!!
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Diego Garzon ha publicado una actualización hace 20 horas
hace 20 horas (editado)
Despido este año feliz y orgulloso de lo aprendido y el crecimiento que paso a paso se logra en este hermoso mundo de la cocina 👨🍳✨🍴 Les comparto unos platos en los que puse todo mi empeño y aplique lo aprendido en Scoolinary!.
1. Tilapia en salsa de pimentones, aceite de hierbas y aguacate
2. Vichyssoise
3. Lomo de cerdo en salsa de panela y…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace un día
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Stagier
Me encantan las ensaladas y esta es una de mis favoritas, ensalada de pimientos asados, salmón marinado y salsa tzatziki.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace un día
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Sous Chef
Limones dulces en conserva. Es una receta marroquí de Najat Kanaache. SImilar a los limones en conserva, solo que en lugar de sal, se emplea azúcar. En un tiempo, estarán listos para usar, principalmente en postres.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace 2 días
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Stagier
Hoy me he levantado y lo primero que he hecho ha sido un primer intento de croissant y palmeritas.
Por aqui os dejo mis primeros croissants siguiendo las recomendaciones del Chef Antonio Bachour.
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fatihakhedim85 ha publicado una actualización hace 2 días
Entremet framboise pistache
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace 2 días
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Stagier
Hace poco unos amigos me encargaron un postre algo diferente, algo que resaltara, y yo, como soy muy obediente, les hice este maravilloso brownie de chocolate blanco. No lo parece porque estamos acostumbrados al color negro del original, pero el resultado es impresionante; probadlo y os sorprenderá.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 2 días
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Sous Chef
Trompetas de la muerte salteadas con huevo frito y velo de papada ibérica 🤤
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Elena Pintado Paredes ha publicado una actualización hace 2 días
hace 2 días (editado)
Mi postre de la comida de Navidad. Un tronco enrollado de bizcocho, trufa de chocolate blanco, corazón de lemoncurd, cubierta con ganache de chocolare xon leche y láminas de chocolate negro imitando el tronco.
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fatihakhedim85 ha publicado una actualización hace 2 días
Galletas de gingembre y de miel
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