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Johnny Jesús Mendoza a Sol Damiani hace 2 días
hace 2 días (editado)
¡A votar! ¿Cuál será nuestro próximo reto de ceviches en la comunidad?
¡Hola a todos, comunidad! Siguiendo la propuesta que conversamos con @soldamiani , ¡oficialmente abrimos las votaciones para nuestro próximo encuentro de Del curso al plato!
Como el producto local y la identidad son nuestro motor, el próximo desafío estará dedicado al plato…
Lukas Smith, Beatriz Torija y4 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 5 días
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Scoolinary Team
🔥 Un clásico francés, explicado desde dentro.
Ya está disponible el curso Cocina Francesa de Bistró, con el Chef Vivien Durand, cocinero francés al frente de Le Prince Noir, con 1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde.
Un curso en francés, con doblajes y subtítulos, para dominar fondos, roux, emulsiones, reducciones y platos icónicos de…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
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Scoolinary Team
⭐ Ayúdanos a que más personas conozcan lo que se puede lograr con Scoolinary
Las reviews ayudan a que otros profesionales, emprendedores y amantes de la cocina entiendan mejor qué pueden encontrar en Scoolinary.
Pero las reviews más útiles no son las que solo dicen “me gustó mucho”.
Son las que cuentan una historia real:
Dónde estabas…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
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Scoolinary Team
¡Scoolinars en Buenos Aires!🍫 Mañana estaremos en la feria La Chocolaterie
Mañana sábado, junto con parte del equipo de Scoolinary estaré en la feria La Chocolaterie, en La Rural, Buenos Aires.
Vamos a estar recorriendo la feria, descubriendo propuestas, hablando de chocolate y disfrutando de un encuentro muy especial para quienes aman la…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
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Scoolinary Team
💬 Tu historia puede ayudar a que más personas descubran Scoolinary
Cada Scoolinar llega con un punto de partida distinto.
Hay quien quiere mejorar una técnica.
Quien busca más seguridad en cocina.
Quien necesita ordenar procesos en su negocio.
Quien quiere emprender.
Quien simplemente quiere dejar de seguir recetas y empezar a entender lo que ocurre…- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
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Scoolinary Team
Cerramos esta mini ronda con la tercera pregunta.
Queremos entender cuánto pesa la comunidad en tu experiencia con Scoolinary: si este espacio suma, acompaña y hace que te apetezca seguir formando parte.
Pregunta 3 de 3:
¿La comunidad influye en tu decisión de seguir formando parte de Scoolinary?.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
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Scoolinary Team
Seguimos con la segunda pregunta rápida sobre la Comunidad Scoolinary.
Esta vez queremos mirar un poco más allá de los comentarios: si alguna conversación, duda o intercambio terminó generando una conexión más directa con otro miembro.
Pregunta 2 de 3:
¿Has interactuado con algún miembro fuera de una publicación puntual?.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
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Scoolinary Team
👀 Tenemos 3 preguntas rápidas para entender mejor cómo se está viviendo la Comunidad Scoolinary.
La primera: queremos saber si este espacio está sirviendo para algo muy simple, pero muy importante: conectar con otras personas que también cocinan, aprenden y comparten este oficio.
Pregunta 1 de 3:
¿Has conocido personas gracias a Scoolinary?.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
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Scoolinary Team
💬 ¿Qué cambió en tu forma de cocinar, trabajar o aprender gracias a Scoolinary?
En Scoolinary creemos que aprender cocina no va solo de ver cursos online.
Va de entender mejor una técnica.
De ganar seguridad en una elaboración.
De mejorar un proceso en tu cocina.
De animarte a emprender.
De incorporar una nueva receta a tu carta.
De cocinar con más… Seguir leyendo- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
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Scoolinary Team
🔥 La pastelería en pequeño formato exige técnica grande.
Ya está disponible el último curso de Scoolinary: Petits Fours, con Nicoll Notter, Chef principal de la Academia del Chocolate Callebaut en Norteamérica.
Aprende 4 recetas, 24 elaboraciones y técnicas avanzadas de masas, cremas, geles, glaseados y chocolate para lograr piezas precisas,…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Scoolinary Team
Nuestra primera edición de Del curso al plato 🐟 fue en encuentro intersante, corto y nutritivo. Todos preparamos el mismo plato, hicimos reemplazos de ingredientes de acuerdo a lo que teníamos a disposición y Voilá! Una misma mesa compartida: cocinar, probar, conversar y aprender juntos.
Gracias a quienes se sumaron con su plato, sus dudas y…
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Scoolinary Team
🐟 Mi plato de la primera edición de Del curso al plato
Ya lo probé y me quedó muy bueno.
La salsa me hubiera gustado un poco más espesa. Creo que puse demasiado vino y, al no usar crema, no logré exactamente la textura que quería.
Las patatas, en cambio, me salieron perfectas.
Leo en vuestros posts lo que aprendieron con esta receta: los…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Scoolinary Team
⏰ ¡Nos vemos en una hora!
Ten tu plato listo para degustar juntos en Del curso al plato.
Puedes unirte haciendo clic aquí
Recuerda que puedes activar subtítulos si no hablas español. Y si alguien necesita ayuda con la traducción, también estaré acompañando durante el encuentro.
¿Nos vemos con el plato servido? 🐟
Por cualquier inconveniente puedes…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 2 semanas
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Scoolinary Team
🐟 Mañana nos encontramos en Del curso al plato
Este miércoles 17 de junio nos reunimos para degustar juntos el Filete de pescado asado, del curso Asados al horno de Ignacio Barrios.
La idea es llegar al Meet con el plato terminado, probarlo en vivo y compartir entre todos qué salió bien, qué ajustaríamos y qué aprendimos en el…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 3 semanas
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Scoolinary Team
🐟 Ya tenemos día y horario para nuestro primer evento en vivo “Del curso al plato” Volumen 1
El miércoles 17 de junio nos encontramos para probar en vivo el Filete de pescado asado, del curso Asados al horno de Ignacio Barrios.
La propuesta es simple: cocinar el plato, conectarnos con el resultado terminado y compartir qué nos pasó en el…
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