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Charley Bowers ha publicado una actualización
Pargo rojo ennegrecido sobre una cama de maque choux de maíz con piel de pargo deshidratada y frita acabada con una esferificación invertida salsa picante louisiana beurre blanc
Blackened red snapper over a bed of corn maque choux with dehydrated and fried snapper skin finished with a reversed spherification louisiana hot sauce beurre blanc
Traducido del inglés
