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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinary Team
¡Por supuesto que no me quedé atrás y también hice mi versión de la Tarta de chocolate y frambuesa en el Taller de Cocina de la Brigada de Scoolinary!🤓
Estoy súper conforme con el resultado: el sabor, la textura del bizcocho… ¡todo quedó genial!🍓🍫🫐 A pesar de que reemplacé la nata vegetal y la leche por sus versiones animales, y no usé agar…
Lana Mihajlović, Carolina Miranda Castellón y8 más17 Comentarios- Ver más comentarios
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Mayerlin Sanchez ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
Hoy nos pusimos el delantal de Scoolinary y preparamos una tarta de chocolate y frambuesa del curso “Bases de la Pastelería Vegana”.
Spoiler: ¡sobreviví al intento y hasta me quedó rica! 😄
Tengo que confesar que la repostería no es precisamente mi superpoder… pero el bizcocho quedó muy bueno. La crema… bueno, digamos que necesita un poco más de…
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Mili Martinez Mosquera ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
Hola! Estuvimos cocinando junto a la Brigada de Scoolinary una tarta de chocolate y frambuesa del curso “Bases de la Pastelería Vegana”. Nos divertimos muchísimo y quedó muy buena! Se las recomiendo
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Borislav Ekzarhov ha publicado una actualización hace meses
Yoghurt ice cream with roses Frozen with N2O
0:14
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Vanessa Delgado Escolano ha publicado una actualización hace meses
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Progreso Nueces encurtidas _ Primer mes
Hoy, @beatriztorijagmail-com y yo publicamos el progreso de las nueces encurtidas del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno que como sabéis iniciamos el mes pasado y decidimos hacer el seguimiento de las mismas para ver cómo se comportan estando en diferentes zonas de España. Aquí…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Stagier
Bueno, pues hoy compartimos @loles-mhotmail-com y yo los avances de nuestro experimento: nueces encurtidas, una receta del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno.
En la imagen, podéis comprobar cómo ha cambiado la mezcla después de un mes. Se ve un color tostado precioso, las nueces un poco más oscuras… o quizá ss un…
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María Jesús Ramírez Ramírez Fernández ha publicado una actualización hace meses
Este es mi sorbete de tomate , lo presenté como un tomate natural. La presentación final hice en un carpaccio de tomate con burrata. Le dió un frescor espectacular a la ensalada. Glaseado con chocolate blanco y manteca de cacao y tinte rojo. En otra ocasión lo hice con inspiración frambuesa, pero lo vi demasiado claro el color y le aportaba…
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María Jesús Ramírez Ramírez Fernández ha publicado una actualización hace meses
Escribe tu post y agrega el #icecreamchallenge
Mi helado de manzana asada del curso de Helados de Vanguardia de Jordi Roca. Con una base de bizcocho de AOVE, sorbete de manzana Smith y un glaseado espejo rojo. He usado un molde de manzana de silicona. #icecreamchallenge.
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinary Team
🥳 ¡Tenemos nuestra primera Executive Chef! Y esta historia merece celebrarse…
Hoy celebramos algo grande en nuestra Comunidad:
Maloles Muñoz @loles-mhotmail-com acaba de convertirse en la primera persona en alcanzar los 5.000 Scoolipoints y desbloquear el nivel Executive Chef en el Masters Game.
¿Qué significa esto? Que su constancia,…
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Maloles Muñoz ha alcanzado el level Executive Chef hace meses
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Executive Chef
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Helado Vegano de Gianduja de Avellanas del Curso de Helados Veganos de Máximo Cabrera.
Acompañado de trocitos de galletas saludables veganas de avena y chocolate negro del 70%.
El helado está hecho con crema base raw de anacardos, pasta de avellanas, manteca de cacao, cacao, sal, pasta de vainilla bourbon de Madagascar y sirope de…
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Sterling Smith ha publicado una actualización hace meses
First attempt @ the Black Forrest tart. Waiting for supplies so I made my version.
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maria tobar ha publicado una actualización hace meses
Cheesecake de Oreo!!
El curso de cheesecake fue increíble, el de Oreo, uno de mis favoritos!
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maria tobar ha publicado una actualización hace meses
#IceCreamChallenge
Sorbete de jamaica y sandía. Decorado con palomitas de yogurt y agua de rosas, bizcocho y culis de fresa.
Entre los ingredientes utilizados está jugo de sandía y jamaica, azúcar, dextrosa, azúcar invertida y glucosa en polvo. Para las palomitas utilice nitrógeno líquido y el bizcocho fue realizado con sifón. Soy amateur y me…
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