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José Ignacio Molina ha publicado una actualización hace al año
Lana Mihajlović, Betza Medina y8 más7 Comentarios- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Este es el antojo que hemos preparado esta noche: unas tostas con sobradada y huevos fritos de codorniz. ¡Lo que nos gusta en mi casa cenar de picoteo! 😊
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Crema de lentejas
Una comida de aprovechamiento
Lleva zanahoria,ajos, cebolla, calabacin y las lentejas, pimentón de la vera, sal, aceite.
Un poquito de jamón y migas de pan frito para decorar
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
El pasado fin de semana tuvimos el honor de acoger a una familia del sur de Serbia, ¡lo que se convirtió en una maravillosa experiencia cultural y culinaria! Las regiones meridionales de nuestro país son ricas en tradiciones culinarias únicas, y me alegró especialmente aprender de la tía a preparar la auténtica Baranica -una tarta a la…
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Sous Chef
Last weekend, we had the honor of hosting a family from southern Serbia, which turned into a wonderful cultural and culinary experience! The southern regions of our country are rich in unique culinary traditions, and I was especially happy to learn from aunt how to make authentic Baranica – an old-fashioned pie, something between a flatbread and…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Ksenia Vadaturskaia ha publicado una actualización hace al año
#BachourChallenge
Entremet de mango y limón, del curso ‘Entremets y tartas’
Lo más desafiante fueron los elementos de decoración
Profesional#BachourChallenge
Mango and Lemon Entremet, from the course ‘Entremets and Tarts’
The most challenging were the decoration elements
Professional
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
#Bachourchallenge
Scones con Crema de Mascarpone y Compota de Arándanos
Amateur
Es la primera vez que hago scones y éstos son toda una delicia.
Lo que más me ha costado es hacer una quenelle apañada y esperar a hacer la foto para catarlo en conjunto.
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stella gagliano ha publicado una actualización hace al año
Seguimos con el #BachourChallenge
Ahora “Brioche ” del curso de croissant y bollería ,segunda colección .
Quedaron riquísimos , bellos y el aroma en la cocina…..no saben lo que era …ame todo el curso
Ahora estoy terminando otro el de pastelería para el Té.
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stella gagliano ha publicado una actualización hace al año
Holaaa acá estoy volviendo porque me llamaron…ja ja. Este año tuve una operación en la mano muy complicada y estoy volviendo a las andadas !!! Les dejo una preparación que me encantó hacer del curso de CROISSANT Y BOLLETIA ,SEGUNDA COLECCION para el #BachourChallenge
Se trata de los “rollos de croissant Rocher”..
Quise hacer todo exactamente…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Supongo que ya conocéis esta pequeña báscula digital pero si aún hay alguien por aquí que no sepa de ella, os diré que se convirtió en utensilio indispensable en mi cocina. Hace tiempo que la tengo y estoy encantada con ella. Es precisa, pesa desde 0,1 gramo y se guarda como una cuchara normal ocupando apenas espacio. Estos días que…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Como Sussan dice que el lila es su color favorito, le dedico este plato entre lila y morado, de lombarda gratinada. Lo hice hace poco, porque tenía mucha lombarda que compré para un reto, pero se necesitaba muy poquita, y así le dí más usos
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Hace un poco os conte que queria sembrar fresas pues os voy a enseñar como van, tambien tengo tomates cherrys, un arandano, un frambueso, os voy a enseñar la flor de la planta del calabacin que tengo cultivando.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Esta noche hemos probado un poco de rucula que tenia sembrada, he hecho una ensalada con la rucula, tomate y mozzarella, y con la albahaca que tengo tambien he decidio hacer un aceite de albahaca para la ensalada.
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Michelle Rodríguez ha publicado una actualización hace al año
Les comparto que soy chef pastelera y tengo mi propio local de pastelería/panaderia/café en la ciudad que nací. He estudiado tanto presencialmente en instituciones y plataformas por internet aunque me considero amante de la educación y que nunca uno debe detenerse ya que todo sigue avanzando. Aquí les comparto una de mis creaciones para un…
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Ekaterina Shirokova ha publicado una actualización hace al año
🥒✨ Creatividad verde al plato ✨🥒
En mi búsqueda constante de inspiración fresca para la cocina de autor, estoy explorando el curso de ensaladas creativas con Juliana López May en Scoolinary. Este carpaccio de calabacín es apenas una muestra del poder que tienen los ingredientes simples cuando se trabajan con sensibilidad y visión.
Desde Noa…
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Pues aquí tengo parte de mis cherrys, esperando madurar y crecer un poquito más, los descubrí hace unos días, ya que los tapaba una enorme capuchina que tengo, no les daba el sol porque les tapaba y ahora ya el sol les saluda desde la mañana
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