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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
Level:
Scoolinary Team
🏆 Dos ganadores. Dos glorias. #BachourChallenge 👨🍳¿Tienes lo que hace falta para replicar la obra de uno de los mejores pasteleros del mundo? 👉 Súmate al reto, y deja que tu plato hable por ti.
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Nadia sarah Benali ha publicado una actualización hace al año
Es un postre argelino, a base de mantequilla y almendras con agua de naranja
It is an Algerian dessert, made with butter and almonds with orange water
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Nadia sarah Benali ha publicado una actualización hace al año
mi tarta de naranja
my orange cake
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Nadia sarah Benali ha publicado una actualización hace al año
mis pastelitos y galleta de chocolate, con coco en el interior
my little cakes and chocolate biscuit, plus coconut inside
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Nadia sarah Benali ha publicado una actualización hace al año
con almendras
with almonds
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Nadia sarah Benali ha publicado una actualización hace al año
con la receta de la magdalena, hice mi tarta
with the madeleine recipe, I made my cake
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José Ignacio Molina ha publicado una actualización hace al año
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Este es el antojo que hemos preparado esta noche: unas tostas con sobradada y huevos fritos de codorniz. ¡Lo que nos gusta en mi casa cenar de picoteo! 😊
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Crema de lentejas
Una comida de aprovechamiento
Lleva zanahoria,ajos, cebolla, calabacin y las lentejas, pimentón de la vera, sal, aceite.
Un poquito de jamón y migas de pan frito para decorar
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
El pasado fin de semana tuvimos el honor de acoger a una familia del sur de Serbia, ¡lo que se convirtió en una maravillosa experiencia cultural y culinaria! Las regiones meridionales de nuestro país son ricas en tradiciones culinarias únicas, y me alegró especialmente aprender de la tía a preparar la auténtica Baranica -una tarta a la…
Level:
Sous Chef
Last weekend, we had the honor of hosting a family from southern Serbia, which turned into a wonderful cultural and culinary experience! The southern regions of our country are rich in unique culinary traditions, and I was especially happy to learn from aunt how to make authentic Baranica – an old-fashioned pie, something between a flatbread and…
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Ksenia Vadaturskaia ha publicado una actualización hace al año
#BachourChallenge
Entremet de mango y limón, del curso ‘Entremets y tartas’
Lo más desafiante fueron los elementos de decoración
Profesional#BachourChallenge
Mango and Lemon Entremet, from the course ‘Entremets and Tarts’
The most challenging were the decoration elements
Professional
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
#Bachourchallenge
Scones con Crema de Mascarpone y Compota de Arándanos
Amateur
Es la primera vez que hago scones y éstos son toda una delicia.
Lo que más me ha costado es hacer una quenelle apañada y esperar a hacer la foto para catarlo en conjunto.
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stella gagliano ha publicado una actualización hace al año
Seguimos con el #BachourChallenge
Ahora “Brioche ” del curso de croissant y bollería ,segunda colección .
Quedaron riquísimos , bellos y el aroma en la cocina…..no saben lo que era …ame todo el curso
Ahora estoy terminando otro el de pastelería para el Té.
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stella gagliano ha publicado una actualización hace al año
Holaaa acá estoy volviendo porque me llamaron…ja ja. Este año tuve una operación en la mano muy complicada y estoy volviendo a las andadas !!! Les dejo una preparación que me encantó hacer del curso de CROISSANT Y BOLLETIA ,SEGUNDA COLECCION para el #BachourChallenge
Se trata de los “rollos de croissant Rocher”..
Quise hacer todo exactamente…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Supongo que ya conocéis esta pequeña báscula digital pero si aún hay alguien por aquí que no sepa de ella, os diré que se convirtió en utensilio indispensable en mi cocina. Hace tiempo que la tengo y estoy encantada con ella. Es precisa, pesa desde 0,1 gramo y se guarda como una cuchara normal ocupando apenas espacio. Estos días que…
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