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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
La Tarta escondida de damasco, la he tuneado hoy y la he hecho con arandanos y he utilizado el ron que estaba macerando con los calamondines.
Lana Mihajlović, Judy Keegan y3 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
Parmigiana o Ratatouille? Con Salsa picante con gotitas de oliva y perejil
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace al año
Escargot toma dos. Así es como debe quedar con la cantidad adecuada de mantequilla de ajo y hierbas. (La primera vez no tenía suficiente)
Escargot take two. That’s how it is supposed to look with the right amount of garlic herb butter. (The first time I didn’t have enough.)
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Llevo varios dias sin subir nada, ni hacer gran cosa de comida, hoy he hecho para almorzar un pan casero. Aqui os dejo el resultado, la miga esta vez me ha salido mas suelta.
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Wesley Galvis ha ganado el scoolisseur Scoolisseur hace al año
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Juan Carlos Ramirez Mesec ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Para el Curso Alfajores una aproximación a los Alfajores de Maicena. Para aromatizar, en lugar de rajadura de limon, use rayadura de naranja, una cucharadita y media de ron oscuro, que resulto en un aroma sabor calido y tropicsl. El dulce de leche casero me resultó muy claro pese a unos 20 minutos adicionales al sarten y finalmente, esperando…
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Srija Gottumukkala ha publicado una actualización hace al año
¡¡¡¡¡tarta de queso y chocolate del curso de la chef Elena Adell!!!!!
chocolate cheesecake from chef Elena Adell’s course!!!!!
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
🚀#GreenChallenge. El verde no es solo un color, es una decisión creativa.
Este reto es para quienes saben transformar ingredientes en concepto, técnica en arte y color en emoción. Si el verde puede contar una historia en tu plato, estás listo para el #GreenChallenge.
🌱 Cromoterapia en acción
¿Sabías que el color verde en tu plato no solo…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Análisis de la Cuenta de Resultados 💥 Saber cocinar es solo una parte del negocio.
Este curso te ayuda a interpretar los números que determinan si tu proyecto es rentable o no: costes, márgenes, EBITDA y estructura de ingresos. Ideal para quienes quieren tomar decisiones basadas en datos, no solo en…
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Paola Alachio ha publicado una actualización hace al año
Hola les comparto mi tarta de frutillas y crema 😌
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Kevin Godbee ha publicado una actualización hace al año
Pollo al ajillo con ajo: un plato británico-indio muy popular en el Reino Unido, pero poco conocido en otros países. Hay mucho ajo en este plato: ajo en rodajas, pasta de ajo y jengibre y encurtido de ajo. Es la triple corona del ajo. No pueden faltar los chiles serranos, que le dan un toque picante. Hay más de una docena de especias diferentes…
Garlic Chili Chicken – a British-Indian dish that is popular in the UK, but not really known much elsewhere. There’s a lot of garlic in this dish – sliced garlic, garlic-ginger paste, and garlic pickle. It’s the triple crown of garlic. Green chilis are another must – Serrano peppers in this case – give it some nice heat. There’s more than a…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Haciendo una salsa holandesa. Sigo insistiendo pese a que la mitad de las ocasiones en que la he preparado se corta, y la otra mitad sale… pero no con la textura que querría. He probado todos los trucos posibles… pero da igual. Está visto que hay elaboraciones que no son para uno, y la holandesa es la mía. ¿Qué se os resiste a vosotros?
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Nevena Michelle Nikolic ha publicado una actualización hace al año
Coronas, pasta fresca al huevo, rellenas de bisque de gambas, con gambas marinadas en lima y salsa de soja.
Aquí verá dos platos diferentes, siempre acompañados de orégano seco y un chorrito de aceite de ajo infusionado 24/h 🍋🟩🦐🍝
Crowns, fresh egg pasta, stuffed with shrimp bisque, with prawns marinated in lime and soy sauce.
Here you will see two different plates, always accompanyed with dried oregano and a drizzle of garlic oil infused 24/h 🍋🟩🦐🍝
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Yolanda Arias ha publicado una actualización hace al año
Este conejo escabechado lo hice a la manera tradicional, comlas codornices del curso de escabeches, quedó delicioso!
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Nevena Michelle Nikolic ha publicado una actualización hace al año
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