-
Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Stagier
Gugelhupf vegano especiado con avellanas y pasas.
Para aprovechar una leche de avena que tenía abierta,probé otra vez la receta del Gugelhupf pero dándole otro toque.
En esta ocasión le quise hacer con azúcar glass de azúcar de coco pero al ver que no tenía suficiente cantidad tuve que improvisar así que completé con un poco de azúcar moreno,…
Beatriz Torija, Lana Mihajlović y2 más7 Comentarios- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Stagier
CEREZAS RELLENAS DE FOIE DE PATO
lo primero es quitar el hueso sin romper la cereza y que el rabito siga intacto, ya que se va a coger la cereza por el rabito
El hueso lo quito con unas pinzas, es con lo único que no rompo la cereza
Una vez vaciadas hay que rellenar con el foie sin que sobresalga, con una espátula lo dejas muy bien..
Después lo…
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
👨🍳La Cocina Creativa de “Disfrutar”. No todos los días tienes la oportunidad de aprender de los chefs detrás del restaurante más importante del mundo 🌍
Con procesos creativos y técnicas como esferificaciones, gelificaciones y un gazpacho en sándwich, este curso es puro DISFRUTE. ¿Ya lo marcaste como “Favorito”❤?
- Ver más comentarios
-
Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Para el almuerzo de hoy he hecho salsa de tomate italiano, he utlizado el tomate passata, me ha sorprendido mucho el sabor, una ensalada capresse con aceite de albahaca.
- Ver más comentarios
-
Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Outside, it was an ordinary April, neither spring nor winter, but that in-between space where one is more likely to remember all the springs that have passed and all the winters that still linger somewhere in the bones. In the kitchen, the smell of beans mixed with time, with the silence of home, and with the quiet awareness that no one would…
- Ver más comentarios
-
Juan Francisco Campanario Muriana ha publicado una actualización hace meses
Elaboré la receta de Alfajores de Pistacho, a la masa sable le cambie las almendras por pistacho. De esta manera se siente un poco más el sabor del pistacho en todo el Alfajor, además del toque de puntitos verdes en las tapas
- Ver más comentarios
-
Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Primavera en Verde y Rosa
Ceviche de Bacalao y Manzana Marinado en AOVE y Lima.
#PlatingChallenge
Perfil : Amateur
Florecieron las clavelinas inundando de color el jardín, donde los sueños tan esperados van tomando forma. Donde la primavera llega abrazando el alma 🌸
Bacalao, manzana granny smith, lima, aove , sal, aceite de perejil y flores de…
- Ver más comentarios
-
GIANLUCA PAGANO ha publicado una actualización hace meses
- Ver más comentarios
-
Jeffry Antonio Uriol Castillo ha publicado una actualización hace meses
La hora del té , con un pan danés …me quedo delicioso
- Ver más comentarios
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Un arrocito caldoso con chipirones y setas. Fue un plato del fin de semana. Con su recuerdo, y con las sobras que me quedaron ….ya casi estamos de nuevo en fin de semana 😅😃
- Ver más comentarios
-
Sofia Martin Fenech ha publicado una actualización hace meses
Sablé de avellanas
- Ver más comentarios
-
Sofia Martin Fenech ha publicado una actualización hace meses
Sablé de parmesano y roquefort
- Ver más comentarios
-
lina.gedgaudaite ha publicado una actualización hace meses
The first me job .
- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Stagier
Ensalada de codorniz en escabeche.
Lleva unas fresitas y mango y sobre todo con zanahoria en forma de crema con ese aliño maravilloso del escabeche, ha hecho un buen conjunto y un resultado fantástico a esta ensalada sencilla y rica.
Hemos comido en el jardín con un dia fantástico , acompañados de buena gente.
- Ver más comentarios
-
Borislav Ekzarhov ha publicado una actualización hace meses
Gastronomix Concept dessert "O'Live"- Olive paste mousse base, Olive cremeux with grapefruit centre, Olive M sponge and caramelized buffalo milk. Olive paste by Olivotto which a friend of mine gave me.
- Ver más comentarios
- Más información
