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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Voy haciendo cursos pero no voy poniendo en practica mucho lo aprendido por falta de tiempo, asi que hoy he hecho el el Pollo asado a las finas hierbas del curso de Ignacio Barrios el cual os recomiendo si no lo habeis hecho. Nos ha gustado mucho el sabor,incluso mis hijos con lo delicados que son a la hora de comer, han disfrutado mucho…
Beatriz Torija, Lana Mihajlović y3 más5 Comentarios- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Tarta de Coco con Frosting de Queso y Dulce de Leche.
Me dijo un pajarito que hoy es el cumpleaños de nuestra querida @soldamiani !!
Sol muchisimas felicidades !! que pases un dia maravilloso y que sigas cumpliendo años asi de estupenda. Nunca pierdas tu sonrisa y ese corazon tan grande que nos acompaña cada dia.
Esta tarta es para ti y…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Hace un mes o asi termine el curso de Cocina con Carne de Vacuno de Carles Tejedor, ayer hice una carne de retinto a la brasa y lo hice tal como lo aprendi en el curso, me sorprendio mucho el resultado de como quedo. Hicimos barbacoa con nuestros amigos y el resultado fue increible, La sal que le puse fue la que hice de hibisco y pimienta rosa.…
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Tiendas de barrio
Llevo unos dias algo triste porque han cerrado el supermercado donde he estado comprando desde que era una adolescente, casi toda mi vida diría yo. Lo tenía a 50 metros de casa, los dueños eran amigos, bueno lo siguen siendo sólo que ahora ya no los veo a diario como antes.
Es una pena que las tiendas de barrio cierren para…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Bueno… pues… apurando las horas para intentar replicar otra receta de Bachour. Espero llegar 😅😅😅
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Angie Ng ha publicado una actualización hace meses
#BachourChallenge
A Mango petite gateau and Mango entremet with elements from the Mango entremet in Entremets and Tarts. For big cakes, the heavy inserts tend to sink during assembly and it’s challenging to get the clean cut glaze at the bottom of the cake.
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Angie Ng ha publicado una actualización hace meses
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pedro.parra.romero ha publicado una actualización hace meses
#BachourChallenge
mouse de chocolate con cobertura de chocolate blanco
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Abu Ghaben ha publicado una actualización hace meses
#BACHOURCHALLENGE
Pistachio Entremet
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Abu Ghaben ha publicado una actualización hace meses
#BACHOURCHALLENGE
Bi-Color Croissant
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Abu Ghaben ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
#BACHOURCHALLENGE
I made all three based on the Bachour course
1. Entremet with pistachio praline with chocolate decoration and glazing
2. Croissant Flower
3. Bi-Color Croissant
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Nidos kataifi con Verduras
Creo que hace tiempo comparti unos nidos de pasta kataifi dulces. Hoy los traigo con un salteado de verduras. Berenjena, calabacín, champiñon, cebolleta, sal, pimienta y un buen aove.
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Betzabé Medina Alcántara ha publicado una actualización hace meses
Les presento mi tarta de atún con sofrito de jitomate, cebolla y alcaparras, a base de masa hojaldrada.
Y si todo sale bien, mañana les presento mi primer trabajo para el #Bachourchallenge.
Ya me animé! Las cocineras caseras debemos atrevernos!!
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
#BachourChallenge
Brioche de almendras con crema pastelera de vainilla. Receta incluida en el curso ‘Croissants y bollería’ de Antonio Bachour
Perfil: amateur
Y con este brioche termino la trilogía del brioche que Bachour prepara en su curso. La masa es verdaderamente fabulosa, muy muy esponjosa y con un sabor delicado y profundo. La…
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Ksenia Vadaturskaia ha publicado una actualización hace meses
Nantes Cookies, from the course of Elena Adell
They’re delicious, with orange zest and vanilla
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