Sommelier y comunicadora

Meritxell Falgueras


¿Qué incluye el curso?

  • 1 h 45min de vídeo
  • 10 Lecciones
  • Material teórico complementario 
  • Cata práctica
  • Certificado del curso

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Presentación

Iníciate con este curso de cata online de Meritxell Falgueras

En este curso de cata online la sumiller Meritxell Falgueras, reúne todo el contenido necesario para que, sabiendo mucho o poco sobre vinos, puedas tener una visión extensa y detallada del universo de los vinos, para poder así disfrutarlo al máximo con los tuyos. Este curso de cata te permitirá descubrir el origen e historia de los diferentes vinos, iniciarte en el mundo de la cata y aprender a servir y beber las distintas variedades.

Iniciacion Cata Meritxell Falgueras

Contenidos

¿Qué aprenderás?

Las bases para realizar catas de vino

Los primeros pasos del curso online de cata nos introducirán en la longeva historia del vino dando pie a una mejor comprensión de esa bebida, considerada sagrada por muchas culturas, y que nos servirá de base para el desarrollo del curso.

Se proseguirá a definir con claridad los conceptos básicos asociados a la cata del vino y su entorno para luego profundizar en el mundo de la degustación y las técnicas que utilizan los expertos para definir las cualidades de un vino.

El curso de cata contempla el mundo del vino en su totalidad, por lo que se explicará todo el proceso de producción y elaboración así como los detalles que durante el proceso tienen efectos en la configuración de la calidad resultante de un vino. Ello contempla conocimientos de los ciclos de vida de los viñedos y su cultivo, sobre la vendimia, los tipos de uva y su composición, zonas vinícolas del mundo según la geografía… El curso de cata también está compuesto por una introducción a la enología, la ciencia, técnica y arte de producir un vino y las diferencias por tipología del vino. ¿Cómo se produce el vino blanco? Este curso te da la respuesta.

Luego pasamos a la cata de vinos blancos, rosados y tintos donde Meritxell Falgueras nos guiará paso a paso para que todos nuestros sentidos (vista, olfato, gusto, oído y tacto) puedan disfrutar y detectar las diferencias entre vinos.

Finalmente no olvidará explicar todos los detalles del servicio del vino y su entorno. Cómo servirlo, la temperatura para cada vino, la cristalería, las tipologías de botellas, en definitiva, todos los atributos a tener en cuenta en el momento de degustarlo, todo acompañado con consejos sobre maridajes, curiosidades del mundo del vino, sus bondades y defectos…

¿A quién va dirigido?

Este curso online de cata va dirigido a profesionales o simplemente amantes del mundo del vino que quieran adquirir aquellas bases, conocimientos y nociones para evolucionar con criterio en el estudio del vino. 

Material necesario

  • Copas tipo Catavinos
  • Copas Borgoña para los blancos
  • Copas Chianti para los rosados
  • Copas Burdeos para los tintos
  • Vino blanco Aromático de Riesling o Sauvignon Blanc
  • Vino blanco Chardonnay fermentado en barrica
  • Vino rosado del año
  • Vino rosado con crianza
  • Vino tinto joven 1 o 2 años
  • Vino tinto con reserva o gran reserva

Profesora

Sommelier y comunicadora

Meritxell Falgueras

Sommelier y comunicadora. El vino le viene de familia, es la quinta generación de la tienda de vinos Celler de Gelida. Con sus cuatro libros publicados, sus apariciones en medios de comunicación y su actividad en redes sociales, Meritxell lleva 20 años educando al público en la cultura de la sommelería con un lenguaje moderno y desenfadado.
Actualmente está finalizando el prestigioso diploma WSET de la London Wine & Spirits School.
Es miembro de la Academia Catalana de la Gastronomía, jurado internacional en los mejores concursos del mundo y profesora de los cursos oficiales de sommelier.

Algunos premios destacados:
Premio especial al mejor blog sobre vinos de Gourmand World Awards 2019
Premio al mejor video sobre la DO Catalunya 2019
Mejor Libro sobre bebidas de los Gourmand World CookBook Awards 2018
Académica de la Academia Gastronómica de Cataluña 2015
Sommelier del año 2011
Nariz de Oro de Catalunya 2006

Nuestros alumnos opinan

5 clasificación por estrellas

maravilloso

Henry R

crei conocer de vinos, después de este curso de iniciaciôn, me di cuenta que no sabia nada. Muy bueno y la profesora muestra un conocimiento muy profundo del...

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crei conocer de vinos, después de este curso de iniciaciôn, me di cuenta que no sabia nada. Muy bueno y la profesora muestra un conocimiento muy profundo del mismo. Me encantó.

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5 clasificación por estrellas

Siempre se aprende

Enrique P

Crees que sabes algo y lo bueno es darte cuenta de que apenas sabes nada. Pero hay más cosas buenas: lo que no sabes lo puedes aprender. Y Meritxell, en vino...

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Crees que sabes algo y lo bueno es darte cuenta de que apenas sabes nada. Pero hay más cosas buenas: lo que no sabes lo puedes aprender. Y Meritxell, en vino, te puede enseñar mucho. No es sólo una nariz de oro: es una experta dama dorada del vino.

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5 clasificación por estrellas

Extraordinario

Javier L

Me ha encantado ! Me ha servido para aclarar muchas ideas y conceptos. La profesora, genial !

Me ha encantado ! Me ha servido para aclarar muchas ideas y conceptos. La profesora, genial !

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5 clasificación por estrellas

muy bien

carolina v

excelente curso, con muy buenos textos y expicaciones

excelente curso, con muy buenos textos y expicaciones

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5 clasificación por estrellas

Muy interesante y ameno

Emilio v

El mundo del vino es muy complejo , he apredido muchos conceptos

El mundo del vino es muy complejo , he apredido muchos conceptos

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4 clasificación por estrellas

Estructura del curso acertada

Santiago C

El curso está estructurado muy bien, ameno y ágil

El curso está estructurado muy bien, ameno y ágil

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5 clasificación por estrellas

Valoracíón

Emilio A

Es un verdadero placer oír como se explica

Es un verdadero placer oír como se explica

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5 clasificación por estrellas

Reciclatge

Lluís C

A annat molt be recordar algún curs presencial que havia fent La Meritxell s’explica molt bé!!

A annat molt be recordar algún curs presencial que havia fent La Meritxell s’explica molt bé!!

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5 clasificación por estrellas

Muy buen curso. Excelente profesora

Caterina V

Muy clara la profesora, excelente material de apoyo y amplia información. Solo lamento que no mencionó la variedad Malbec.

Muy clara la profesora, excelente material de apoyo y amplia información. Solo lamento que no mencionó la variedad Malbec.

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Ventajas de Scoolinary

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  • Aprende a tu ritmo. Disfruta de los cursos desde casa, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.

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Preguntas Frecuentes

  • ¿Qué son los cursos online de Scoolinary?

    Los cursos de Scoolinary son unas clases online que te permiten aprender una serie de conocimientos y habilidades para mejorar como profesional. Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.

  • ¿Cuándo empiezan y cuándo acaban los cursos?

    La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto una vez estén publicados, los cursos empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas, hacer preguntas, resolver dudas, compartir tus proyectos y mucho más.

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