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lauradcc1 posted an update 4 months ago
He reinterpretado el cheseecake de San Sebastian de Elena Adell. Mi cheesecake debería ganar porque combina un centro cremoso perfecto, el dorado característico del estilo San Sebastián y una ganache de pistacho que aporta sabor profundo y una textura sedosa. La cocción está medida para mantener el interior cremoso y la presentación es…
Mercedes Delgado de Miguel, Judy Keegan and 4 others2 Comments- View more comments
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Carlos Vallejo de la Rosa posted an update 4 months ago
Bonito salvaje con duxelle de espinacas y calabacín, salsa de tomate clarificado y crujiente de puerro
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 4 months ago
Level:
Stagier
Cheesecake de Higo Tuno y Frambuesa
0:08
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 4 months ago
4 months ago (edited)
Level:
Stagier
#CheesecakeChallenge
Amateur
Cheesecake de Higo Tuno y Frambuesa
El otro día nada más ver el challengue me puse manos a la tarea.
Hice un Cheesecake al que le incorporé polvo de higo tuno para darle color y sabor y sobre la marcha pensé que un toque de frambuesa le iría bien y como no tenía frambuesas naturales y tenía liofilizadas pues le eché…
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Noemi sodano posted an update 4 months ago
Ham and brie toast
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 4 months ago
Level:
Sous Chef
Naranja y granada
postre sencillo de temporada.
Ahora tenemos naranjas estupendas y lme han regalado unas granadas deliciosas y se me ha ocurrido hacer este postre tan de otoño.
Luego he decorado con menta y azúcar glass
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Sol Damiani posted an update 4 months ago
Level:
Scoolinary Team
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Arif Rachman posted an update 4 months ago
Fresh French Oyster, crispy chicken skin, dashi jelly, Caviar….🫢
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Arif Rachman posted an update 4 months ago
Carabineros Prawn Salad…Carabinerose ceviche, Japanese cucumber,tomato chery, pomelo, chuka wakame, mix lettuce… 🤗
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Arif Rachman posted an update 4 months ago
The poultry….. Seared Foie gras ,brioche bread, Raspberry gel, with yellow chicken roll with Mango salsa….😬
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Óscar J. González Hernández posted an update 4 months ago
#CheesecakeChallenge Cheesecake con base de crumble, combinación de quesos cremosos con un toque de roquefort. Caramelizada con soplete y azúcar vainillado casero. 22 minutos de horno a 220C. Soy amateur.
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Vanessa Macarro García posted an update 4 months ago
Cuando da gustito quedarse por la mañana en casa y poder hacerte algo de desayunar😉
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 months ago
Level:
Stagier
Vienen las cenas de empresa y en el restaurante estamos con los menús. Esta es mi propuesta de ensalada líquida, con su bonito de atún en conserva con las perlas de tomate y los brotes.
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Beatriz Torija posted an update 4 months ago
Level:
Executive Chef
Hace poco os pedía consejo para aprovechar un montón de membrillos que tengo. Ayer hice un tajin de pollo con membrillo y setas 🤤🤤🤤
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Lana Mihajlović posted an update 4 months ago
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Sous Chef
Banana pancake-bites baked in a mold, served with fresh banana slices and a drizzle of honey.
Soft, naturally sweet and lightly caramelized. The perfect quick and wholesome breakfast.
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