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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
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Executive Chef
Precios desorbitados.
Voy a dejar una pregunta para que deis vuestra opinión. ¿Veis lógicos los precios tan desorbitados que los restaurantes de las costas ponen en verano? Mi opinión es que se aprovechan de las fechas y de la ubicación del local e incrementan los precios para hacer el agosto. Entiendo que tengan unos gastos que tienen que pagar, pero que un botellÃn de agua te cueste en la ciudad 1 euro y en la costa, en verano, 3 euros me parece que es inflar los precios, porque al final el agua es la misma. ¿Qué pensáis?
Mercedes Delgado de Miguel, Anyela Alvarez and Johnny Jesús Mendoza1 Comment-
¡Hola, Antonio! Un saludo desde Ecuador. Justo vengo saliendo de un feriado fuerte por acá, donde también estamos en plena temporada de playa, y el debate es exactamente el mismo.
Visto desde fuera parece un abuso, pero viviendo el dÃa a dÃa del negocio la realidad es otra. En fechas pico la demanda dispara el consumo y los proveedores habituales muchas veces no se dan abasto. Cuando el stock se agota en pleno feriado, al comerciante le toca resolver como sea: pagar transportes de emergencia, moverse a buscar insumos por su cuenta y asumir costos logÃsticos que no existen en un dÃa normal.
Al final, en zonas con alta oferta (donde hay 20 locales juntos), el cliente es quien decide. Si el servicio, la experiencia y la comodidad lo valen, la gente lo paga con gusto; si solo inflas la botella de agua sin dar valor a cambio, el consumidor simplemente se va al de al lado. ¡Un debate muy interesante!
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