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Orlando Valero Amore posted an update a year ago
Recetas deliciosas. Haciendo sushi y alfajores 😬🫶🏻
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Mercedes Delgado de Miguel, Inma Lahuerta and Sol Damiani2 Comments- View more comments
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Orlando Valero Amore posted an update a year ago
Excelente pan de masa madre . Quien dijo que no se puede tener un pan saludable y cruente de masa madre en la air fryer 😬✌🏻
1:00
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Jorge Sainz posted an update a year ago
Intentando variarle al carbón, tenía asado de tira en el congelador; hicimos una salsa oriental con vino chino para cocinar, sake, vinagre negro, soya, azúcar morena, limón eureka con cáscara en brunoise, jengibre, cebolla, ajo y aceite de pescado. Tres horas en olla de presión a temperatura baja. Este fue el resultado…
Le acompañan gohan con…
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Leonardo Cartes posted an update a year ago
Aquí hay algunas cosas que he hecho esta semana en la panaderia
Pan suizo relleno de mermelada de durazno casera
Ciabattas hechas el 13 de noviembre para conmemorar el día mundial de la ciabatta
Éclair relleno de crema pastelera de frutos rojos, merengue italiano y glaçace de frambuesa
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Bueno, como ya le había dicho a @jorge_sainzmxyahoo-com, tenia un pequeño video haciendo helado de fresa como él y aquí está. Jorge, no tiene mucha azúcar por lo tanto espero te sirva😉
En esta ocasión hice mas de la cuenta para aprovechar todas las fresas que tenia y mirad que casi se desborda 😅
El helado estaba riquisimo, pero no tengo foto del…
0:24
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Debora Grosu posted an update a year ago
Duck, potatoes and berry sauce .Simple but tasty
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Orsolya Csernák posted an update a year ago
Level:
Stagier
Hi everyone, how I see I missed the 1st challenge.
To be honest, I’m a bit overwhelmed these days and I still want to make my croissant perfect and lookin forward to starting the panettone course.
Today, I want to share a very simple yet excited dish based on green leaves.
Do you know 🍃 Cavolo Nero?
First time in my life, I came across Cavolo nero,…
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Qusay posted an update a year ago
Getting closer
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Jorge Sainz posted an update a year ago
Finalmente ayer estrené mi chirimbolo de helado para la KitchenAid; como no tenía muchos de los ingredientes necesarios que comentan en el curso de heladería, mezcle yogurt sin sabor con proteína de leche sabor fresa. Agregué también fresas rebanadas. Una delicia!
Como la plataforma no me permite mezclar fotografías con videos, en unos…
0:09
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Somayeh Ghasemzadeh posted an update a year ago
a year ago (edited)
Carpaccio of Beetroot layers,along with an Iranian appetizer called Borani Labo(sugarbeet&yogurt)
Garnishes include squid ink tuille, sugar beet powder and edible flower
#challeng1
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Sofia Quadri posted an update a year ago
Hi! If i want to halve the croissant recipe what measurements would the rolled out dough be?
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Maloles Muñoz reached the level Stagier a year ago
Level:
Executive Chef
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Maria Ruiz posted an update a year ago
#Challenge1
Carpaccio de ternera con vinagreta agridulce al Pedro Ximénez, membrillo y queso viejo de oveja.
La vinagreta la hice con Pedro Ximénez, vinagre, mostaza antigua y aceite de oliva. La combinación de este aliño con el queso viejo y el membrillo le da un toque especial a este carpaccio. Añadí unos brotes de kale para darle un toque…
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Maria Ruiz posted an update a year ago
#Challenge1
Carpaccio de gambón con vinagreta de ají amarillo y mango 😋
Me apetecía jugar con sabores más latinos y experimentar con algún ingrediente así que preparé la vinagreta con ají amarillo, vinagre de manzana, miel, pulpa de mango y aceite de oliva. Decoré con trocitos de mango, aguacate y un crujiente de cancha (al principio quise añadir…
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
*Miguelitos de La Roda*
Los hago desde que los probé en La Roda ( Albacete). A si que después de probar algunas recetas que vi por internet y hacer alguna variación, ésta es la mía. Fácil, rápida y con Thermomix. Para cuando necesitas algo bueno sin complicarte la vida 😉
Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
Azúcar glassPara la Crema…
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