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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Rosemary flower salt
Today I prepared this salt with rosemary flowers. I will leave them for at least a couple of weeks before trying it. I assure you that the aroma given off by the flowers is unique. At the moment this is a test because I had seen rosemary salt with the branches but not with the flower. Let’s see how the experiment goes 🧐.
Level:
Executive Chef
Sal de romero en flor
Hoy he preparado esta sal con flores de romero. Las dejaré al menos un par de semanas antes de probarla. Os aseguro que el aroma que desprenden las flores es único. De momento esto es una prueba pues había visto sal de romero con las ramas pero no con la flor. A ver qué tal sale el experimento 🧐
Translated from Spanish
Vanessa Mosquera, Mikel Viz Felipe and 11 others12 Comments-
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Scoolinary Team
what a beauty of an experiment! 😍 I’ve always seen the version with the leaves, but never with the flowers, so this sounds like a promising experiment. How do you imagine it will change the taste compared to the traditional version?
By the way, the presentation in that glass jar with the gold lid gives it a nice rustic touch, very much in tune with the artisanal of the process.
Now you have given me a super interesting idea on what to use my rosemary flowers for. ♥️
Level:
Scoolinary Team
¡Qué belleza de experimento! 😍 Siempre he visto la versión con las hojas, pero nunca con las flores, así que esto suena como un experimento prometedor. ¿Cómo imaginas que cambiará el sabor en comparación con la versión tradicional?
Por cierto, la presentación en ese frasco de cristal con tapa dorada le da un toque rústico y bonito, muy en sintonía con lo artesanal del proceso.Ahora me has dado una idea súper interesante en qué aprovechar mis flores de romero. ♥️
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Well, I think it will be a salt with a subtle rosemary flavor, I think it can give an interesting touch to meat or fish. Because today I tasted an octopus with some flowers and the truth is that we liked it. Tomorrow I will share a photo.
I have put one part of flower for 4 of salt, but of the volume since they weigh nothing😅 I just hope it comes out well. But I will continue to investigate other things and I will try with sugar that if I have seen it on the net😉.
Make the most of your flowers and then let me know what you think.
Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Pues yo creo que que será una sal con un sutil sabor a romero, creo que podrá darle un toque interesante a carnes ó también pescados. Porque hoy he probado a un pulpo con algunas flores y la verdad es que nos ha gustado. Mañana comparto foto.
He puesto una parte de flor por 4 de sal, pero del volumen ya que no pesan nada😅 Sólo espero que salga bien. Pero seguiré investigando otras cosas y probaré con azúcar que eso si lo he visto por la red😉
Aprovecha tus flores y luego me dices que te parece.
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
De ese experimento solo pueden salir cosas buenas, 2 productos que te darán un muy buen resultado.
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Level:
Scoolinary Team
@cecu6669hotmail-com Coincido. Esperamos que nos cuentes qué tal te parece el resultado, Lo @loles-mhotmail-com
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Level:
Executive Chef
@undefined Claro que lo contaré !! No tengas duda alguna que para bien o para mal aquí me tendréis con el resultado😊
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Executive Chef
@undefined Eso espero yo Antonio! A ver que tal, pero habrá que esperar unos dias😉
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Executive Chef
Muy original, el resultado será asombroso
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Level:
Executive Chef
@undefined Ojalá y sea así Mercedes!
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Executive Chef
Pues seguro que sale una “supersal” jijiji. Ya nos contarás cuando empieces a usarla. De momento, a la vista, el resultado es precioso
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Executive Chef
@undefined Dios te oiga! No quiero abrir el bote hasta que no pasen al menos dos semanas..espero que salga bien el invento! jajajaj
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Deseando conocer el resultado. Ve contando!!
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Level:
Executive Chef
@undefined Yo estoy igual!! Iré dando novedades si cambia de aspecto ó lo que sea que haga 😅
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