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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Brandada de Bacalao con Dulce de piquillo y Coral rojo
Esta Navidad si mis vértigos me dejan la volveré a hacer. La brandada de bacalao es uno de mis platos favoritos.
Antes de entrar en Scoolinary buscaba y buscaba ideas novedosas por la red. Lo bonito de compartir es que aprendemos unos de otros verdad? Me enamoré de esta presentación hace…
Mercedes Minaya Palacios, Orsolya Csernák and 5 others11 Comments- View more comments
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Estefania Lozano Ragel posted an update a year ago
Level:
Stagier
Buenas noches aqui os dejo una ensalada refrescante de melon. Un saludo
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Daniela Duran posted an update a year ago
a year ago (edited)
Mono Porcion
1) Bavarois de Frutillas
2) Crema Mousseline de Nuez
Segundo Postre
1) Tarta Masa Sablee
2) Crema de Naranja con Cardamomo
3) Decoraciones
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
Level:
Stagier
Tabletas de Chocolate Negro 70% con Pan tostado, Aove,Hebras Crujientes de Espirulina y Sal Maldon
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Adrián Flor Anelo posted an update a year ago
Improving my photography skills with this dish. What do you think? 📷
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Mohamed Ahmed posted an update a year ago
deep blue 💞🌊
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Mercedes Minaya Palacios earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Executive Chef
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Lucia Ancillo earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Hermes García earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Ksenia Vadaturskaia earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Mohamed Ahmed earned the scoolistar ScooliStar a year ago
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Zornitsa Georgieva posted an update a year ago
Aquí subo mi resultado de Domingo. Croquetas de bacalao y gambas, acompañadas con alioli de piquillo. El curso de croquetas fáciles me ha espirado mucho a probar otras ideas de ingredientes y combinaciones.Gracias chef Víctor Cuenca Del Río.
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Mariyana Mateva posted an update a year ago
Entrando en el mundo de las dulces tentaciónes he empezado con las técnicas básicas de pastelería de @joannaartieda os presento mi Cheesecake de chocolate blanco alto en proteína con pistachios garrapiñados y praline de pistachio con doble de caramelo seco.
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Sol Damiani posted an update a year ago
Level:
Scoolinary Team
🏆Premios 2024 a la participación en nuestra Comunidad 🏆 Cada día de esta semana, destacaremos un Scoolinar en diferentes categorías y lo recompensaremos con 100 Scooipoints🙌
Comenzamos con… (redoble de 🥁): Premio 2024 al Cronista y Maestro Experto en Carnes: ¡Jorge Sainz @jorge_sainzmxyahoo-com , el rey de la parrilla y las historias!
Nuestro…
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Sol Damiani posted an update a year ago
Level:
Scoolinary Team
🌶Nuevo Curso: Masas en Pastelería 2 / Pastry, Sponge Cakes and Cookie Dough🌶
Continuamos con la elaboración de las masas más emblemáticas de la pastelería. En esta segunda entrega aprenderás desde bizcochos aireados hasta cookies.
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