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Beatriz Torija posted an update
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Executive Chef
Today, for dinner, a simple tomato salad with burrata. Following a friend’s instructions, I prepared a vinaigrette with olive oil, soy sauce and a drop of honey… and it was delicious… but I think it’s better with a good extra virgin olive oil and nothing else 😅
Level:
Executive Chef
Hoy, para cenar, una sencilla ensalada de tomate con burrata. Siguiendo las indicaciones de un amigo preparé una vinagreta con aceite de oliva, salsa de soja y una gotita de miel… y estaba rica… pero creo que está mejor con un buen aceite de oliva virgen extra y nada más 😅
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 2 others10 Comments-
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Executive Chef
A well-balanced dinner
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Executive Chef
Una cena bien equilibrada
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com si. Rápida, sencilla, ligera y super rica 😄
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Executive Chef
It will be delicious. Sometimes not everything we do seems right to us, but that’s the magic. Taste and decide to stick with what we really like😉.
Level:
Executive Chef
Bien rica que estará. A veces no todo lo que hacemos nos parece bien, pero esa es la magia. Probar y decidir quedarnos con lo que realmente nos gusta😉
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@loles-mhotmail-com Claro, de eso se trata. El caso es que la vinagreta estaba rica. Pero, sinceramente, si tengo un muy buen aceite de oliva virgen extra, lo prefiero tal cual… qué le voy a contar una jienense de pro 😄
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Level:
Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Ya te digo!! Un buen AOVE y na más! jajajajaj . Mira, precisamente hoy hemos comido un carpaccio de tomate al que no he puesto ni vinagre. Estaba brutal !! Lo voy a compartir ahora en cuanto edite las fotos..😉
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Level:
Scoolinary Team
I like that vinaigrette idea with soy sauce and honey, although I understand about the classic olive oil. Sometimes less is more, but other times an experiment becomes a new favorite.😍 Do you think with a touch of lemon or balsamic it would have worked better.
looks great, and that burrata there in the center is pure spectacle!!!.
Thanks for sharing it with the community.
Level:
Scoolinary Team
Me gusta esa idea de la vinagreta con salsa de soja y miel, aunque entiendo lo del clásico aceite de oliva. A veces menos es más, pero otras veces un experimento se convierte en un nuevo favorito.😍 ¿Crees que con un toque de limón o balsámico habría funcionado mejor?.
¡Se ve buenísimo, y esa burrata ahí en el centro es puro espectáculo!.
Gracias por compartirlo con la comunidad.
a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam si, experimentar me encanta… unas veces las novedades te gustan más y otras no tanto, pero si no pruebas, nunca lo sabrás. Si, quizá se podía haber añadido vinagre y le habría ido bien.Yo personalmente no soy demasiado amiga del balsámico… hubo una temporada que se puso tan de moda, y en los restaurantes le ponían balsámico a todo (a veces arruinando el plato), que le cogí un poco de manía. 🙄
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com ¡Totalmente de acuerdo, Beatriz! Lo mejor de experimentar en la cocina es descubrir qué combinaciones realmente nos encantan. Y es cierto, a veces las modas gastronómicas pueden saturarnos, pero lo importante es adaptar los sabores a nuestro gusto. Nos encanta que sigas explorando y ajustando cada receta a tu estilo. ☺️
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Sous Chef
Sometimes the simplest dressing lets the flavors truly shine! 😋👌
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Executive Chef
@lanamihajlovic that’s the magic of olive oil 🫒💛
Level:
Executive Chef
@lanamihajlovic esa es la magia del aceite de oliva 🫒💛
1a year agoTranslated from Spanish
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