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Edgar_GR posted an update
a year ago (edited)
My first fideuá 🙂
Mi primera fideuá 🙂
No encontré los fideos recomendados… Éstos son llamados “Capellini”. Son como Spaguetti pero más finos. El sabor es exquisito pero por imagen/estética no parece fideuá.
A seguir entrenando 🙂
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz and 3 others8 Comments-
Level:
Executive Chef
Que bien ha quedado
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Level:
Sous Chef
Pues tiene muy buena pinta. Buen trabajo
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Level:
Scoolinary Team
¡Esa primera fideuá ya salió con aplausos! 👏 Aunque los *capellini* no sean los clásicos fideos para fideuá, te las arreglaste con mucha dignidad culinaria 😄 Y si el sabor está *exquisito*, entonces vas por el camino correcto.
¿Probaste tostar los fideos antes de añadir el caldo? A veces eso ayuda a darles más textura y ese look doradito tan tÃpico. ¡A seguir entrenando, que esto promete mucho! 💪🍽️
¡Qué buena calidad de fotografÃa! ¿La tomaste con un móvil o es una cámara profesional? Linda nitidez
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@Sol Damiani Gracias! Si, los fideos fueron tostados (quizá necesitaron más tiempo).
Y gracias! La foto fue hecha por un teléfono móvil.
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Level:
Scoolinary Team
🎉¡Bienvenida a la comunidad de Scoolinary! Qué alegrÃa ver tu primera Post.🎉
Aunque usaste capellini en lugar de los fideos tradicionales, el resultado se ve delicioso, con un color vibrante y un equilibrio de mariscos que seguro aportan un gran sabor.
¿Qué fue lo que más te gustó de esta primera experiencia con la fideuá?
Gracias por compartir tu plato con la comunidad. ¡A seguir entrenando y disfrutando de la cocina!
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@Sussan Estela Olaya Gracias! Pues el proceso en si me gusta ya que es tan sencillo pero tan difÃcil de amaestrar. La “ajonesa” también me gustó hacerla.
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Level:
Scoolinary Team
@edgargr360
Totalmente de acuerdo, la fideuá tiene ese encanto: parece sencilla, pero dominarla es otro nivel. Y qué bueno que disfrutaste hacer la ajonesa, ¡es un toque que eleva el plato! Una vez más gracias por compartir con la comunidad.🙂
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Pintazaaaa !!
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