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Sussan Estela Olaya posted an update a year ago
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Scoolinary Team
Estaba revisando el curso de Cocina Turca y me acordé de que hace un tiempo preparé Baklava. Este es un postre delicioso y muy laborioso de hacer, especialmente por la masa filo (aunque también se puede comprar lista). Sin embargo, yo decidí hacerla desde cero para vivir la experiencia 😅. El resultado fue increíble y vale totalmente la pena… Read more
Nani Ahmed, Jordi Ber and 7 others15 Comments- View more comments
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Nathalie Robitaille posted an update a year ago
a year ago (edited)
#TomateChallenge
“Passion tomate en trois texture”
Ravioli de pâte fraîche aromatisé à la pâte de tomate au coeur coulant de coulis de tomate et basilic servis dans un consommé de tomate clair. Feuille de basilic en tempura. Petit coeur et mot d’amour, tuile de purée de tomate.
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Tomate rosa con vinagreta de pistachos
A veces no hacen falta elaboraciones complicadas ni técnicas avanzadas para degustar algo realmente rico. Un buen tomate rosa, de esos que quitan el hipo…Sólo tienes que hacer una vinagreta con pistachos, miel, mostaza Dijon, ajo en polvo, vinagre de módena, pimienta y un buen aove. Y terminas con…
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angieq327 posted an update a year ago
I tried the doughnuts again. This time I use only all purpose flour and they came out great. Nice and light. I filled them with my own recipe for vanilla cream using instant pudding, heavy cream and milk.
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Beatriz Torija posted an update a year ago
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Executive Chef
Otra receta del curso de Viola Buitoni, Cocina italiana con tomates para este #Tomatechallenge.
Aunque en esta ocasión sí he hecho alguna variación. He preparado unos penne rigati con pulpitos. He cambiado el tipo de pasta (penne rigati por paccheri), sencillamente porque no he encontrado paccheri. Y en lugar de calamares, como Viola, he usado…
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Lana Mihajlović posted an update a year ago
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Sous Chef
Whenever I make a pogača (Serbian rustic bread), I feel the scent of tradition and the warmth of home. In my kitchen, flour and yeast are more than just ingredients – they are part of a story, a legacy passed down from hand to hand. I learned to make pogača from my mother-in-law, a true expert in everything related to dough. Her pogačas are as…
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Sónia Maria Rodrigues Quintela posted an update a year ago
Arroz malandrinho de peixe com gambas e um prato tipico portugues arroz pica no chao (arroz corrido de galinha com sangue),”cabidela de galinha’
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Sónia Maria Rodrigues Quintela posted an update a year ago
Caldo de peixe
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Zornitsa Georgieva posted an update a year ago
#TomateChallenge
Sigo aprendiendo y probando nuevas recetas. Aqui estoy espirada del tartar de tomate que nos enseña Tony Botella en su curso Cocina al vacío sin Calor.Y con esta receta me uno al #TomateChallenge. Presento el mismo tartar en dos platos diferentes. Como adorno he hecho una teja (tuile) de albahaca y parmesano.
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Santiago Carrasco Aguado posted an update a year ago
Seguimos con la Ruta de Aprendizaje: Técnicas Esenciales de Pastelería. Ésta es la segunda semana y tocó la receta de Cremoso de Chocolate, de David Gil.
Adorné solamente con una onza de chocolate partida para que se viese la untuosidad.
Me costó un poco, lo conseguí a la segunda, no se porqué, la inulina no es un ingrediente muy fácil,…
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Somayeh Ghasemzadeh posted an update a year ago
a year ago (edited)
#TomatoChallenge
Two local Iranian disehs:
1.Pamador Khoresh(made from tomato,egg and spices)decorated by microgreen,onion chips and balsamic caviar
2.Tomato soup with colorful garnishes
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Orsolya Csernák posted an update a year ago
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Stagier
These small savory Linzer cookies were my masterpieces last weekend.
I decorated them with a variety of seeds: black and white sesame, poppy seeds, Parmesan cheese, and cayenne pepper.
They looked super cute before baking.
And even cuter after baking… but the cayenne pepper got dark. 🙁
It didn’t burn, but it lost its beautiful, vibrant red… Read more- View more comments
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Hoy cambiamos una ensalada de burrata y bresaola por el tomate.
Lleva escamas de vino,@maloles Muñoz, brotes de cebolla,aove,burrata,base de bresaola,lechuga de batavia.
Solo lleva aove de Sierra Mágina pimienta blanca molida.
Como podéis comprobar en casa siempre hay vegetales para comer
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Zornitsa Georgieva posted an update a year ago
#TomateChallenge
Aquí voy a participar y yo con mis Tomates Cherry verde en conserva.
Vengo de un país, Bulgaria, donde en los inviernos largos y fríos ,cuando todavía no había donde comprar verdura y fruta fresca,la gente se alimentaba con conservas .Las conservas eran protagonista .Ahora ha cambiado mucho y el tiempo y el mundo alimentario,…
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Massimo Orlando posted an update a year ago
Ravioli ai Pomodorini.
Fresh Pasta filled with Spinach and Whole Ricotta, Peeled Cherry Tomatoes, Basil, Garlic, Ricotta Salata.
#Tomato Challenge
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