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Maloles Muñoz posted an update
a year ago (edited)
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Executive Chef
My new dishes are pure art. A few weeks ago I told you that the dish where I presented one of my recipes was handmade by an artisan from Jaén. Her name is Ana Ropa and besides being a magnificent artist she is a first cousin of mine. She lives in Torremolinos (Málaga). At the moment she only attends via whasapp or directly from her exhibitions where she presents her works. Sculptures, paintings and all kinds of ceramics.
Don’t you think it’s crazy? I can’t wait to use the green fish in relief 😍.
Level:
Executive Chef
Mis nuevos platos son puro arte. Hace unas semanas os comentaba que el plato donde presenté una de mis recetas era hecho a mano por una artesana jienense. Se llama Ana Ropa y además de ser una magnifica artista es prima hermana mía. Vive en Torremolinos ( Málaga). De momento sólo atiende via whasapp ó directamente desde sus exposiciones donde presenta sus obras. Esculturas, cuadros y todo tipo de cerámicas.
No os parecen una locura? Deseando estoy de estrenar el verde de los peces en relieve 😍
Translated from Spanish
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others18 Comments-
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Executive Chef
Wow! What a fantasy of dishes. They are wonderful
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Executive Chef
Bua!!! Que fantasía de platos. Son maravillosos
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Sii, en mano son aún més bonitos. Como decoración también son ideales. Porque nos gustaran tanto los platos? Ya no me cabe nada mas en la cocina jajajaj
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Executive Chef
@loles-mhotmail-com mis platos (y ollas, etc) ya han salido de la cocina y han empezado a colonizar el resto de la casa 🫣
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Executive Chef
@beatriztorijagmail-com Total ! jajajaj yo también hace tiempo que llegue a ese estado 🤣🤣
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How cute!!!
Que lindos!!!
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@betzamedina Lo son, si
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Scoolinary Team
what a beauty of dishes, Maloles! 😍. You can see the love and art behind each piece. The turquoise and aqua green colors combine beautifully, and that touch of blue as a brushstroke gives it a lot of personality.
I think it’s an incredible detail that they are handmade pieces with family history behind them, that makes them even more special.
have you already thought about what recipe you are going to use for the first time in the green plate with the fish? I’m sure it will be spectacular. ❤️
Level:
Scoolinary Team
¡Qué belleza de platos, Maloles! 😍. Se nota el cariño y el arte que hay detrás de cada pieza. Los colores turquesa y verde agua combinan de forma preciosa, y ese toque en azul como pincelada le da muchísima personalidad.
Me parece un detalle increíble que sean piezas hechas a mano y con historia familiar detrás, eso los hace aún más especiales.
¿Ya tienes pensado qué receta vas a estrenar en el plato verde con los peces? Seguro que te queda espectacular.❤️
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@sussan_scoolinaryteam Pues estaba dando vueltas a ver como estreno el de los peces. Creo que lo podría ubicar en la parte lisa y dejar esos peces de acompañamiento.. cuando lo compré pensé en una vieira, quizás un pescado pero te confieso que entre unas cosas y otras aún no he tenido tiempo de ponerme a ello. Daré una vuelta por aquí a ver, así aprovecho para hacer algo de los cursos 😉
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Level:
Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com
¡Qué buena idea, Maloles! Ese plato de los peces tiene un carácter tan especial que seguro cualquier cosa que pongas sobre él va a destacar aún más. Me encanta la idea de combinarlo con vieiras o pescado, creo que va perfecto con ese estilo tan fresco y elegante.
A veces esos tiempos de pausa también sirven para inspirarse mejor, y qué bueno que estés pensando en aprovechar los cursos para eso.
¡Ya tengo ganas de ver qué vas a crear! 😊
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Executive Chef
They are a marvel, art on the table
Level:
Executive Chef
Son una maravilla, arte en la mesa
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Desde luego que siii
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Sous Chef
What beautiful dishes.
Level:
Sous Chef
Qué preciosidad de platos.
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@mercedesdelgado1977gmail-com Lo son Mercedes. Son piezas únicas.Tu vives en Málaga, si te animas me dices y te pongo en contacto con ella😉
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Scoolinary Team
a marvel of a dish! It is really a work of art with a very organic and marine touch. The relief of the fish and those turquoise tones invite something fresh and delicate. 🌊✨
I imagine it with something to show it off in all its splendor: perhaps a salmon tartar with fresh sprouts and a citrus emulsion? It could also look beautiful with a scallop carpaccio or some oysters with a touch of lemon and extra virgin olive oil. What are you most looking forward to preparing on it to honor the history and art behind this dish?
Level:
Scoolinary Team
¡Una maravilla de plato! Es realmente una obra de arte con un toque muy orgánico y marino. El relieve de los peces y esos tonos turquesa invitan a algo fresco y delicado. 🌊✨
Yo lo imagino con algo que permita lucirlo en todo su esplendor: ¿quizás un tartar de salmón con brotes frescos y una emulsión cítrica? También podría quedar precioso con un carpaccio de vieiras o unas ostras con un toque de limón y aceite de oliva virgen extra. ¿Qué es lo que más te apetece preparar en él para honrar la historia y el arte que hay detrás de este plato?
1a year agoTranslated from Spanish
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Executive Chef
@soldamiani Pues sabes que cuando compré el de los peces pensé en vieiras ? Creo que tu y yo tenemos mucho en común eh? 😉 Anotaré sus propuestas y como le he dicho a Sussan, daré una vuelta por las recetas de los cursos a ver que veo. Quiero hacer algo especial colocado en esa parte lisa, algo que conecte con los peces..
Son una preciosidad ademas de piezas únicas. Estoy feliz con ellos😊
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com Que los aproveches. Besito
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Sous Chef
That’s absolutely wonderful! What a beautiful blend of culinary and visual art! It’s so special to present your dishes on handmade ceramics, especially when they’re crafted by family. Ana Ropa sounds like an incredibly talented artist, and that green fish in relief sounds like a showstopper! Can’t wait to see your next creation on it 💞
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Executive Chef
@lanamihajlovic Sii, she’s a great artist. I want to release it soon because I can’t wait much longer 😉🥰.
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Executive Chef
@lanamihajlovic Sii, ella es una gran artista. Quiero estrenarlo pronto porque no puedo esperar mucho más 😉🥰
1a year agoTranslated from Spanish
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