-
stavros tzagkarakis posted an update 10 months ago
Hello family I was always very interested in sourdough bread and I am experimenting with sourdough with different flours. Thanks to Chef Martino Beria and he is amazing lessons I made an amazing bread which everyone loved.
Lana Mihajlović, Michelle Rodríguez and 10 others11 Comments- View more comments
-
Ksenia Vadaturskaia posted an update 10 months ago
The glaze from the course of the Chef Antonio Bachour applied to other creations. It is so shiny and smooth, I simply adore it
- View more comments
-
Orsolya Csernák posted an update 10 months ago
Level:
Stagier
Hi, my friends!
Today was the big day: my Pastry Chef Final Exam! 🍰It was a two-day practical exam, and the theory exam is coming up in two weeks.
We had four tasks to complete:
– a cookie or sablé
– a tart or choux pastry
– an ice cream
– and a cake topper composition.
I truly enjoyed every moment of the exam, and I think the exam… Read more- View more comments
-
Sol Damiani posted an update 10 months ago
Level:
Scoolinary Team
🔪 600 Técnicas que marcan la diferencia en tu cocina👉 La sección TÉCNICAS es tu acceso directo a un mundo de habilidades culinarias para desbloquear o perfeccionar. Desde lo esencial hasta lo más avanzado, organizadas por dificultad y temática, para que encuentres justo lo que necesitas. ¿Quieres afinar cortes, mejorar emplatados o…
- View more comments
-
elizabeth posted an update 10 months ago
Level:
Scoolinary Team
¡Doy por iniciada mi etapa de “pastelera ” amateur! He iniciado el curso de tartas creativas con Leonardo Espinoza y el bizcocho de chocolate con plátano ha sido el mejor descubrimiento de este curso, al menos hasta el momento.
Wish me luck en todo este proceso de aprendizaje!!!
- View more comments
-
Mercedes Minaya Palacios posted an update 10 months ago
Level:
Sous Chef
Mis pimientos ya van tornandose rojos, solo hay que esperar con paciencia.
- View more comments
-
Daniela Duran posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Me sobro la preparacion de Torta de Chocolate utilice la mezcla para hacer estos muffins y jugar con la presentacion con estos romanticos toppers y unos con detalles para el Dia de la Madre no se tira nada en la cocina.
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Donde tantos espárragos hay y si el tiempo apremia…Pues a la plancha con un buen aove, sal, pimienta un poquito de ajo en polvo y tienes una guarnición estupenda para acompañar lo que quieras😉
Cómo me gusta ese chisporroteo …😎
0:07
- View more comments
-
Beatriz Torija posted an update 10 months ago
Level:
Executive Chef
Os comparto este plato del fin de semana. Tenía ganas de hacer pescado a las brasas así, al fuego directo y sin más elaboración que unos pocos cortes, y el pescado pintado con un poco de aceite. Y la sal, al final. Tenía ganas de hacerlo desde que lo comí así en Portugal. No me quedó igual… pero sí muy rico😇
- View more comments
-
Lana Mihajlović posted an update 10 months ago
Level:
Sous Chef
Today I cooked sweet cabbage in tomato sauce, with a bit of potato, carrot, and beef. It may seem like an ordinary dish… simple, quiet, but to me, it’s everything.
It was the first meal I ever learned to cook. I was thirteen, full of excitement and little knowledge, but in that kitchen, under the gentle gaze of the past, I felt as if someone…
- View more comments
-
Ksenia Vadaturskaia posted an update 10 months ago
#BachourChallenge
100 % Chocolate from the course ‘Afternoon tea pastry’
The most challenging part was taking the picture, the glaze is so shiny, I could see myself reflected on the surface of the dessert
Professional
- View more comments
-
Michelle Rodríguez posted an update 10 months ago
Para el cumpleaños de mi prima le preparé su postre favorito que es el Cheesecake.
Utilicé una base de galletas trituradas de Oreos de vainilla, las prefiero más que las galletas tradicionales María. Me alegró bastante que el cheesecake no se me haya hundido en el centro como veces anteriores y quedó cremoso en el centro. Decoré con un top de…
- View more comments
-
Mercedes Minaya Palacios posted an update 10 months ago
10 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Volver a empezar
ESCABECHE DE SARDINA
El curso de Jorge Lanuza refleja que se puede hacer escabeches de casi todo.
Yo hoy he querido hacer una ensalada de patata templada , con el escabeche de sardinilla que hice hace dos días.
Para el escabeche he puesto cebolla, zanahoria en tiras porque quería ponerla así en la decoración, laurel, tomillo y…
- View more comments
-
Daniela Duran posted an update 10 months ago
Las clasicas medialunas de manteca al mejor estilo argentino ! Vivo en Uruguay pero practico una receta argentina y este es un hermoso resultado.
- View more comments
-
Gabriela Creciente posted an update 10 months ago
Rolls de chocolate blanco y azúcar mascabo inspirados en las recetas de Diana Kronenberg
- View more comments
- Load More
