Cócteles con y sin alcohol a base de café para tomarlos en cualquier momento y contexto
El concepto de asociar al café con el desayuno y las tostadas ya quedó atrás. Actualmente, el café es una de las bebidas más elegidas por la población. Un nuevo modo de consumirlo que cada vez se hace más conocido es en un rico cóctel. Preparar tragos con café permite descubrir la versatilidad de una de las bebidas más populares del mundo.
Hoy en día, 1 de cada 2 consumidores de barras elige habitualmente un cóctel saborizado con diversos elementos, entre los cuales en el top 3 se encuentra el café.
Esta tendencia en constante crecimiento, ha llegado a todos los bares para quedarse.
Al terminar este curso online serás capaz de:
- Elaborar un buen espresso, la base del mejor cóctel de café
- Poner en práctica las técnicas básicas de la coctelería
- Preparar cócteles clásicos e innovadores, donde el café sea el ingrediente principal.
Contenidos
Contenido del Curso
Especialistas en Café
En Cafés Baqué llevamos más de 100 años dedicándonos a nuestra pasión: el Café. Somos líderes en hostelería en País Vasco y La Rioja y una de las marcas más reconocidas en el mercado nacional.
Somos una empresa familiar, que apuesta por combinar tradición e innovación para satisfacer a todos nuestros clientes, tanto particulares como de hostelería y empresa.
Para ello seleccionamos los mejores orígenes con el objetivo de que nuestros blends mantengan las características desde el inicio del proceso hasta llegar a tu taza. Tostamos más de 3 millones de kilos de café al año y se consumen cada día más de 300.000 tazas de Cafés Baqué.
Y queremos seguir caminando junto a ti.
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¿Eres hostelero? Descubre las gamas.
¿Qué aprenderás?
La nueva tendencia coctelera ubica al bartender y al barista en un mismo equipo, uniendo ambos mundos para impulsar la revolución del café
Conviértete en un experto en el café. Sé capaz de llevar la calidad, variedad e innovación de tus bebidas del día a día a otro nivel.
De la mano de Raúl Pérez y Valeria Naranjo de Cafés Baqué aprenderás a darle un giro creativo a los grandes clásicos como el martini, old fashion, gin tonic y ginger ale.
También verás cócteles que nacieron incorporando la cafeína desde un inicio, como el white russian y el shakerato.
¿A quién va dirigido?
Este curso es ideal para todo barista y consumidor de café con paladar exigente, que busca experimentar nuevos sabores y experiencias a través de una bebida muy popular como lo es el café.
Material necesario
- Máquina de espresso
- Coctelera
- Julep y Hawthorne
- Colador fino
- Cuchara de bar
- Microplane
Formador de Cafés Baqué, Authorized SCA Trainer
Ventajas de Scoolinary
- Aprende a tu ritmo. Disfruta de los cursos desde casa, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.
- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
- Cursos producidos profesionalmente. Seleccionamos a los mejores creativos y un equipo profesional produce el curso con ellos. El resultado: sentirás que trabajas mano a mano con los mejores.
- Comunidad de Profesionales. Expón tus dudas, pide feedback, aporta soluciones. Comparte el aprendizaje con el resto de los alumnos de la comunidad.
- Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
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Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.
Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje.
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