Cocinando con Superfoods
Los Superfoods o “súper-alimentos” te darán el boost de nutrientes que necesitas. ¿A qué esperas para incorporarlos en tu alimentación del día a día?”
Chef, nutricionista y empresario.
Verás los conceptos básicos de la nutrición para luego ser capaz de estructurar tu alimentación a base de superfoods
La dieta equilibrada juega un rol muy importante. Aquí promovemos la diversidad y el uso variado de productos, donde cada uno posee una carga específica de micronutrientes.
El objetivo de este curso es comprender la base de una alimentación sana y aprender recetas sencillas, nutritivas y deliciosas para el día a día. La idea es que puedas cocinar como un chef y comas saludable como un nutricionista. Para esto tendremos como eje principal varios alimentos de alto valor nutricional, los llamados SUPERFOODS.
Diviértete conociendo estas frutas, verduras, leguminosas, cereales y semillas… más aún… Disfruta cada momento de preparación y cada bocado, porque los sabores que encontrarás son únicos.
Desarrolla tu talento culinario
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2: La nutrición
Capítulo 3: Smoothie de camu camu y maíz morado
Capítulo 4: Solterito de quinoa
Capítulo 5: Power balls
Capítulo 6: Brownies de camote y avena
Capítulo 7: Muffins de plátano y quinoa
Antes de terminar
Conoce las propiedades nutricionales de los superfoods, así como a incorporarlos en deliciosas preparaciones
¿Qué aprenderás?
A lo largo de este curso online verás creativas y deliciosas formas de incorporar los súper-alimentos en 5 preparaciones. Cada una de ellas está diseñada combinando de la mejor manera alimentos que contienen nutrientes de gran calidad.
Empezamos con una charla introductoria donde Germán nos habla sobre los conceptos básicos de la nutrición. Nuestra primera receta es una bebida anti-aging rica en vitamina C, antocianinas y otros antioxidantes. Como propuesta de almuerzo tenemos una opción ligera a base de quinoa, un pseudocereal andino que posee 8 de los 9 aminoácidos esenciales. Para snack traemos una preparación muy simple y rápida: “power balls” o bolitas energéticas con ingredientes exóticos. Finalizamos con brownies y muffins de postre, empleando grasas saludables y sin carbohidratos refinados.
¿A quién va dirigido?
Aficionados y profesionales de la cocina interesados en incorporar alimentos de alto valor nutricional en su dieta.
Este curso es apto para vegetarianos y celíacos.
Material necesario
- Horno
- Cuchillos
- Tabla de picar
- Ollas
- Prensa papas
- Colador o tamiz
- Licuadora
- Procesador de alimentos
- Molde para muffins
- Bandeja de horno
- Papel platina
- Guantes descartables
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Chef, nutricionista y empresario.
Germán es un talentoso cocinero que complementó su formación con una carrera de nutrición. Tras años de experiencia, tanto dentro como fuera de Perú, decidió emprender.
Ventajas de Scoolinary
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- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
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- Certificado. Acredita tu asistencia al curso con un certificado firmado por el profesor.
- Buscador de recetas y técnicas. Para que tengas todo en un solo lugar y encuentres lo que necesitas de manera simple, rápida, y práctica
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Preguntas frecuentes
Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.
Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.
Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje.
Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.
Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.
Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.
Valoraciones y reseñas
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tiagomaroto
Ruim!
O curso não trouxe conhecimento de forma precisa, muito enrolado para passar muito pouco conteudo. Outra! Ele usa chia crua para passar na power ball --' é comprovado que a chia não pode ser consumida crua, pode ser prejudicial a saúde e causar problemas no estomago e intestino! Deserviço!
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Super
Excelentes recetas para aprender a comer sano y rico!!