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Luisa María Diaz ha publicado una actualización hace meses
Tartas de hojaldre, crema y fruta fresca.
Os enseño los postres de esta semana.
Ya va haciendo calor, y la mezcla del dulzor de la crema, la frescura de la fruta y el crocante del hojaldre, forman un conjunto espectacular.
Una sólo con mango, la otra con plátano, frambuesa y mango.
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel ySussan Estela Olaya2 Comentarios- Ver más comentarios
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donvito1corleone1 ha publicado una actualización hace meses
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Mattia La Venuta (mattiolo) ha publicado una actualización hace meses
Hello guys
i do work in a hotel where is kind of busy, so we put the croissants in the proofing camera at 14:00 as freezer than with other programs we do defrosting 3h (6C* 60%hum), proofing (3h 28C* 77% humidity) but is difficult to understand when they are ready cos also if the are the dough it really sticky any idea what can be?
note if I…
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Jędrzej Wiśniewski ha ganado el scoolisseur Scoolisseur hace meses
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Carlos Rodríguez Almazán ha ganado el scoolisseur Scoolisseur hace meses
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Albóndigas de ternera en salsa de la abuela.
Una receta heredada de abuela a nieta.
Mi madre me dio su receta y así sucesivamente.
Yo las llamo albóndigas de Paula.
llevan mucha cebollita, ajo, pimienta, perejil, harina, vino, tomate, cúrcuma, tomillo, todo para la salsa.
Después se pasa por turmix.
Por cierto como a mi nieta la encantan y me…
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Katherine Tsili ha publicado una actualización hace meses
Choux, craquelin, mousseline cream for filling and for the finishing as well(mixed with a little melted chocolate the way my family likes it), Chantilly and chocolate sauce. I used a little bit of the craquelin as crumble on top lol.
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Ksenia Vadaturskaia ha publicado una actualización hace meses
Long pistachio macaron, from the course of Elena Adell
They’re divine, the shape is very cute, inside there is crunchy, pistachio ganache and strawberry gel.
It’s been a pleasure to make them, thanks a lot for this wonderful course
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace meses
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This might not be the most beautiful plate, but it’s definitely a flavorful and healthy dish!
The grilled carrots are marinated in a fresh velouté of garlic, olive oil, lemon, and parsley.
The fish is coated in breadcrumbs and topped with a warm sauce made of butter, garlic, parsley, and a splash of fresh lemon juice.
One of the best dishes ever!
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Las sardinas están de temporada… al menos por estos lares. Me encantan en la barbacoa, con brasas… pero tenía ganas de probarlas de otra forma que me recomendaron hace tiempo. Y es al horno a la sal. Compré unas poquitas solo por probar… proque sinceramente tenía mis dudas. Pero la verdad es que me sorprendieron para bien. Muy muy ricas.
Os…
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Liliam Flores ha publicado una actualización hace meses
Gelato de fresa (mexicana) con menta, quedó riquisimo, la próxima quizá solo le quite un poco de azúcar. Estamos a 30 grados, por lo que fue todo un regalo poderlo comer.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Un plato contundente
Codillo de cerdo en salmuera.
Primero cocido durante 45 minutos, con dos clavos,media cebolla, puerro , un tomate pequeño, laurel y tres o cuatro ajos con piel enteros.
Después dorado al horno y la piel la dejas bien tostadita, el acompañamiento patata asada cortadas como la hasselback y choricito asado que quede crujiente también
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Pablo Pena Carabel ha publicado una actualización hace meses
Tartar de atún rojo bluefin “balfego sobre un salmorejo de piparras
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Rick Reed ha publicado una actualización hace meses
Croissants I made.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Hoy le he hecho a mi amiga que es la profesora de la academia de ingles de mis hijos, le he querido hacer un bizcocho de zanahoria y almendras para terminar el curso. Se ha ido encantada. Con lo cual tengo que hacer otro para mi casa porque se han quedado con las ganas.
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