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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Executive Chef
Vacaciones.
Hoy empiezan mis terceras vacaciones del año (10 días) y apuré hasta el último momento haciendo elaboraciones para mis chicos (ensaladilla de marisco). Y estos diez días a desconectar y subir recetitas.
Mercedes Delgado de Miguel, Mercedes Minaya Palacios y2 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Maciek ha publicado una actualización hace una semana
Salsas clásicas «de la casa».
Classic „Mother” Sauces.
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Yvonne ⚽ ha publicado una actualización hace una semana
Hot smoked jasmine and green tea salmon with ribbons of vegetable
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Dilip Chettri ha publicado una actualización hace una semana
Tomahawk de cordero con dolmades, yogur cremoso y una mezcla de finas hierbas a base de eneldo. Probé la comida griega.
Lamb tomahawk with dolmades, creamy yogurt and dill based fine fine herbs. Tried Greek food
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Hanan Almuzaini ha publicado una actualización hace una semana
Speculoos con pasta de almendras👌
Speculoos with Almond Paste👌
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Sous Chef
Hola ando un poco desaparecida, pero la verdad es que he estado muy liada y sin ganas de hacer nada, pero hoy he hecho unos flanes, que les encantan a mi marido. Por aqui os dejo el resultado de como quedaron. Necesito un pequeño empujon para retomar otra vez mi rutina y sobre todo en mi cocina.
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
Level:
Executive Chef
Elipse de Lombarda y Calabacín
Calabacín Blanco, Mousse de Lombarda y Pera, Perlas de Yozu, Flores Comestibles, Tomillo Limón y Polvo de Lombarda.
Convertir un plato sencillo con ingredientes nobles en algo especial.
Había salteado en aove unos calabacines con bastante cebolla y un poquito de sal. A fuego medio hasta que la verdura quedó…
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Sol Damiani ha publicado una actualización en el club
hace una semanaScoolinary News hace una semanaLevel:
Scoolinary Team
🔥 Un horno profesional puede hacer mucho más que asar.
Ya está disponible nuestro último curso: Horno Profesional: Técnicas y Usos, con los Chefs Oriol Lizano y Sergi Urgell. Aprende a controlar vapor, humedad, sondas térmicas, baja temperatura, ahumado, deshidratación y cocción multilevel para ganar precisión, regularidad y eficiencia…
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Sol Damiani ha publicado una actualización en el club
hace una semana (editado)Scoolinary News hace una semanaLevel:
Scoolinary Team
🫙 Resuelve tus dudas con el chef con Kenji Morimoto en nuestro próximo LIVE
¿Tienes dudas sobre salmueras, kimchi, cheong, miso o algún proceso de fermentación que no termina de salir como esperabas?
El próximo lunes 5 de Octubre, el chef Kenji Morimoto estará en directo para responder preguntas y profundizar en las técnicas del curso …
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Executive Chef
Hoy toca porcionar presa ibérica de bellota. Una muy buena carne, de mis preferidas.
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Cristian camilo Vasquez jimenez ha publicado una actualización hace una semana
GALAPAGOS-BAHIA MAR
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Maciek ha publicado una actualización hace una semana
Lasagne with sauce bechamel.
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Roxana Forné Gasulla ha publicado una actualización en el club
hace una semanaPastry & Bakery hace una semanaResultado del pan una vez frío 😀.
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Roxana Forné Gasulla ha publicado una actualización en el club
hace una semanaPastry & Bakery hace una semanaRecién salido del horno 😃 está crepitando
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Swati Jethani ha publicado una actualización hace una semana
Pan de focaccia
Focaccia bread
Traducido del inglés - Más información
