-
Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización hace una semana
Hoy celebramos los sabores del litoral ecuatoriano con un plato que conecta tradición y territorio 🌊🍃
Un delicioso arroz con concha, acompañado de maduro frito y vegetales frescos, donde el toque especial lo aporta la chillangua (hierba de pozo), una aromática ancestral muy utilizada en Manabí y Esmeraldas.
Esta hierba no solo realza el… Seguir leyendo
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Executive Chef
Hoy he hecho el bizcocho con naranjas sanguinas, cuya receta tan amablemente nos compartió @loles-mhotmail-com hace por aquí.. Me muero por probarlo, pero aún está caliente. Ya os contaré
- Ver más comentarios
-
Pablo Pena Carabel ha publicado una actualización hace una semana
Tiradito de corvina curada en kombu, sobre le he de tigre de mango y puntos de crema de aguacate
- Ver más comentarios
-
Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace una semana
Amuse Bouche
1. Bean hummus sandwich with cereal toast, sundried tomatoes and a fermented mushroom (Hygrophorus russula)
2. The red ball: filet mignon marinated with mirin and mustard, crystal breab as support
- Ver más comentarios
-
Marcia ha publicado una actualización hace una semana
Muy bueno.
-
Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
Level:
Executive Chef
Espárragos, Bacalao y AOVE
Cuando se va la luz, te quedas a medio del cocinado y tienes que improvisar … Hace unos dias estaba preparando unos espárragos para hacerlos rebozados y fritos pero se fue la luz cuando sólo los tenía cocidos . A sí que tuve que improvisar ya que teníamos que comer y la luz no volvía.
Espárragos silvestres cocidos…
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Stagier
Caldo de verduras y pollo.
Bueno, aunque tengo mucho trabajo por la Semana Santa, sí que me he marcado un buen caldo de verduras y pollo que para mí es la base de muchas recetas: arroces, cremas, guisos. Ya tengo provisiones.
- Ver más comentarios
-
Thora Robin ha publicado una actualización hace una semana
Hi everyone 👋
I’m starting to work on batch cooking / private chef services at clients’ homes, and I’d love to learn from those of you who already do this or are planning to.
I’m especially looking for advice on:
Recipes that work best for batch cooking (reheat well, freeze well, client-friendly)
How you organize a cooking session at a…
-
Réka Horváth ha publicado una actualización hace una semana
Pie of berries 🥧
- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Sous Chef
ensaladilla de patatas con mejillones en escabeche .
La salsa de mayonesa está hecha con el escabeche de la lata de los mejillones.
Para la mahonesa se necesita un huevo, aceite muy suave y el escabeche de la lata, pizca de sal.
Una tapa de sábado para compartir.
- Ver más comentarios
-
André Mellergardh ha publicado una actualización hace una semana
Salmon with buttery vegetables
- Ver más comentarios
-
Viktoria SOLOVIOVA ha publicado una actualización hace una semana
Traditional Ukrainian paska. Easter is coming soon, a big holiday in our country. I’m preparing in advance, trying out different recipes. This is how my grandmother decorated paska (Easter breads).
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace una semana
Level:
Stagier
Albóndigas de pollo con salsa de champiñones.
La otra tapa que hice para el restaurante fue unas albóndigas de pollo con salsa de champiñones. Otro día os doy la receta, que hoy es muy tarde y estoy cansado.
- Ver más comentarios
-
rachid Goumis ha publicado una actualización hace una semana
- “Happy to hear your feedback 🙏”
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace una semana
hace una semana (editado)
Level:
Scoolinary Team
¿Ya viste quiénes ganaron las nuevas Scoolistars? 👀
Ve ya a nuestras historias en nuestros perfiles de Instagram: español – inglés😉
👏 ¡Felicidades a quienes lo han conseguido!
El nivel sigue subiendo y la comunidad no deja de sorprender.👉 Pásate por stories y descúbrelas
@rekahorvathr-e2c3b8 @fabrizio-vindigni @teshomemikiyas119
- Ver más comentarios
- Más información
