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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
✨ Hoy he probado el Saganaki de feta con sésamo, rociado con miel y tengo que decir que ha sido uno de esos platos que te desarman por completo por su sencillez y perfecto contraste de sabores.
La crujiente corteza recubierta de sésamo esconde el cremoso y cálido feta, mientras que la miel de la parte superior aporta ese irresistible…
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Sous Chef
✨ Today I tried Feta Saganaki with sesame, drizzled with honey and I have to say, it was one of those dishes that completely disarm you with its simplicity and perfect contrast of flavors.
The crispy sesame-coated crust hides warm, creamy feta, while the honey on top brings that irresistible balance between savory and sweet.
The textures and…
Traducido del inglés
sangeethamala guduri, Orsolya Csernák y6 más6 Comentarios- Ver más comentarios
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Maloles Muñoz a Beatriz Torija hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Progreso Nueces encurtidas _ Tercer mes
Hoy toca!! Es el día en que @beatriztorijagmail-com y yo publicamos el progreso de las nueces encurtidas del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno.
Cómo muchos de vosotros ya sabéis, iniciamos este experimento hace tres meses y decidimos hacer el seguimiento de las mismas para ver…
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Executive Chef
Progreso de las ‘Nueces encurtidas’ | Tercer mes
Hoy es el día. Hoy, @loles-mhotmail-com y yo compartimos los avances de nuestro experimento, las nueces encurtidas, receta del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno.
Iniciamos el experimento hace ya tres meses y decidimos hacer el seguimiento las dos, para poder…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace al año
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Sous Chef
Última versión de la Focaccia de Masa Madre de Espirulina.
Ésta con jamón serrano, queso semicurado y orégano
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace al año
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Stagier
El hummus es una de las muchas maneras deliciosas de preparar los garbanzos. Es fácil de hacer: remojar y cocer los garbanzos, dejarlos enfriar y dejar que el robot de cocina haga el resto. Tritura los garbanzos con un poco de agua de cocción, cebolla fresca, sal y aceite de oliva.
Servir con hierbas frescas – el perejil es la opción clásica,…Level:
Stagier
Hummus – one of the many delicious ways to prepare chickpeas.
It’s simple to make: soak and cook the chickpeas, let them cool, then let the food processor do the rest. Blend the chickpeas with a little cooking water, fresh onion, salt, and olive oil.
Serve with fresh herbs – parsley is the classic choice, but this time I used fresh thyme.… Seguir leyendo
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Shaine Lewis ha publicado una actualización hace al año
Éclairs de café con almendras. Algunas mejoras que hacer, pero un primer intento sólido.
Almond Coffee Éclairs. Some improvements to be made, but a solid first attempt.
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Magdalena Kołodziej ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Macarons, relleno de ganache de frambuesa con un poco de gel de frambuesa
Macarons, raspberry ganache filling with a bit of raspberry gel
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hussain 108 Alshwaf ha publicado una actualización hace al año
¿ Cómo afecta el tipo de sartén (antiadherente vs acero inoxidable vs otras superficies) a la cocción, textura y retención de humedad de una pechuga de pollo ? ¿ o no hay una diferencia significativa ?
¿cuál es su opinión?
How does the type of pan (non-stick vs. stainless steel vs. other surfaces) affect the searing, texture, and moisture retention of a chicken breast? or there is not a significant difference ?
what is your opinion ?
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Ionela Elena Ghenade Pascaru ha publicado una actualización hace al año
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
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Executive Chef
Este aperitivo de pani puri, no esta muy bonito presentado, pero si muy bueno.
El relleno es de gildas trituradas con un aceite de gilda.
El pimiento son unas alegrías riojanas, muy, muy picantes.
Un aperitivo de sabor potente, para tomar con una cerveza bien fria
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pierina minutillo ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Petits Fours 🌺
Cheescake de limón / Cheescake pistacho / Cheescake delce de leche / Brownie gianduja
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pierina minutillo ha publicado una actualización hace al año
Cookies de avena y chocolate
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace al año
Empanada de bondiola breseada con ragu en el video se puede apreciar el relleno
0:36
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sangeethamala guduri ha publicado una actualización hace al año
Magdalena de matcha de pasteleria con matcha clase no quiero añadir semillas de sésamo por lo que he añadido chips de chocolate.gracias chef ken ochiai.
Matcha muffin from pastry with matcha class i dont wanna add sesame seed so i added chocolate chips.thank you chef ken ochiai.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
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Executive Chef
Arroz al horno.
Caldo de cocido, costillas, patatas, morcilla, cabeza de ajos, tomate y arroz, garbanzos.
Un plato contundente, primero las costillas y patatas se fríen un poquito afuera y después todo se mete al horno y en unos 20 minutos se terminan de cocinar
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