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Ahmed Sapra ha publicado una actualización hace 3 días
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Maria Belen Tassino ha publicado una actualización hace 3 días
hace 3 días (editado)
#Chocolatechallenge
Nivel: AmateurNo quería dejar pasar un challenge de chocolate, aunque desgraciadamente esta es la única receta chocolatosa que encontré a la que le haya sacado fotos más o menos decentes. La torta es una variante de la torta selva negra, pero con bastante más chocolate, que hice para el cumpleaños de mi (ahora ex)…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 3 días
Level:
Stagier
Chocolate & Liqueur Roll
#ChocolateChallenge
Profile: AmateurIn the sponge soaked with liqueur lives the memory of a warm evening, of conversations that never end. The cream, soft and quiet, slips between the layers like a secret that wanted to remain unspoken. The ganache falls over everything like a darkness that does not hide, but…
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vceresole ha publicado una actualización hace 3 días
#Chocolatechallenge Torta Matilda ✨Intensa ✨Chocolatosa ✨ Un placer para los sentidos ✨ Bizcochuelo & Ganache de chocolate cobertiura
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vceresole ha publicado una actualización hace 3 días
#chocolatechallenge. Torta Matilda
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 3 días
Level:
Scoolinary Team
ÚLTIMOS DÍAS PARA PARTICIPAR🔥 ¿Tu receta puede conquistar paladares y ojos a la vez?
El #ChocolateChallenge termina el 28 de septiembre. Ya se sumaron 16 Scoolinars con más de 30 presentaciones. Toda la información está disponible 👉 en este post
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace 3 días
hace 3 días (editado)
#CHocolateChallenge no.podia dejar de subir este Cheeecake con chocolate ruby , esta torta es otro viaje de sabor tan delicado y elegante. Decoracion con Crema Chantilly
Ingredientes: Chocolate Rubi , Queso Crema, azucar impalpable, huevos, crema de leche
Nivel: Avanzado
Tecnica: baño maria para derretir el chocolate, batir los ingredientes y al Horno
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Betty T ha publicado una actualización hace 4 días
#ChocolateChallenge
level: pro
in my job training, I was making this iconic clasic french dessert almost every day: Plaisir Sucré https://www.pierreherme.com/en/plaisir-sucre-entremets.html
In the kitchen we were even naming it PS for short. if you never heard of it yet, it traditionally consists of:Dacquoise biscuit with crunchy…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 4 días
Level:
Stagier
Persian Nights Thumbprints – Chocolate Pistachio Cream Thumbprints with Kadaif
#ChocolateChallenge
Profile: AmateurThese cookies were born from the desire to combine the elegance of chocolate with the freshness of pistachio and the unexpected crunch of kadayif. The chocolate dough provides a firm base, while the white chocolate and pistachio…
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace 4 días
hace 4 días (editado)
#ChocolateChallenger! Alfajores Mundiales de Chocolatev, Dulce de Leche y cobertura
Tecnica: Cremage
Ingredientes: miel, harina, huevos, cacao en polvo, cobertura de chocolate
Nivel ; avanzado
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace 5 días
Level:
Stagier
Midnight Dust Truffles
#ChocolateChallenge
Profile: AmateurSome desserts remind us that the deepest pleasure lies in simplicity. Truffles are exactly that… a quiet luxury, where just a few ingredients transform into something that warms both the soul and the palate.
Ganache is the heart of these little spheres: cream and chocolate merging into a…
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juanca.hoyos ha publicado una actualización hace 5 días
Les muestro mi creación del #ChocolateChallenge una barra de Pistacho Dubái, haciendo chocolate de leche al 42% desde 0,con leche en polvo tostada dando notas acarameladas, refinandolo por 45 horas, un templado perfecto con fusión a 45, enfriado a 27 y punto de trabajo 31 grados. Pintada en su totalidad con aerografo y manteca de cacao templada…
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ivana saiz ha publicado una actualización hace 5 días
#ChocolateChallenge
Tabletas de chocolate rellenas
Ingredientes: chocolate dulcey, azucar, mantequilla , nata, frutos secos.
Técnicas: atemperado de chocolate, pintura de moldes, caramelo, toffe.
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ivana saiz ha publicado una actualización hace 5 días
#ChocolateChallenge
Brownie estilo Dubai. Un brownie húmedo,cubierto un una capa de chocolate Dubai y bañado con ganache de chocolate.
Ingredientes: chocolate ( por supuesto), negro, con leche y blanco. Leche, huevos, azúcar, cacao. Pistachos y Kataifi.
Tecnicas: batido, horneado, ganache, hacer pasta de frutos secos con chocolate blanco para…
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 5 días
Level:
Scoolinary Team
✨ ¿Eres capaz de llevar el chocolate a su máxima expresión?
Tienes tiempo hasta el 28 de septiembre para participar en el reto.
Consulta todos los detalles aquí 👉#ChocolateChallenge
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