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Arif Rachman ha publicado una actualización hace meses
Kataifi Crujiente de Gambas Carabineros,Humita,Huevo de Codorniz,Caviar Baerii…,
Crispy Carabineros Prawn Kataifi,Humita,Quail egg, Caviar Baerii…,
Traducido del inglés -
Arif Rachman ha publicado una actualización hace meses
Foiegras a la plancha, piña, miso rojo, rábano sandía….
Seared Foiegras, Pineapple,Red Miso,Watermelon Radish….
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Arif Rachman ha publicado una actualización hace meses
Tartar de ternera, tuétano de hueso, pav de patata, huevos de codorniz, caviar de beluga….
Beef Tartare,bone marrow, potato pav, quail eggs, beluga Caviar….
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
Comida de aprovechamiento, un timbal con sobras de pimientos asados, patatas confitadas, bacalao en lascas, por encima gratinado de alioli.
Hay que procurar no tirar nada y aprovechar lo que se pueda.
Un día de muchas prisas, improvisación total y rápida, el montaje ha sido un poco de batalla pero era comestible
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Arif Rachman ha publicado una actualización hace meses
Ultimate Baked Boom Alaska…🥹🤟
0:07
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Arif Rachman ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Tuna Crudo with Avocado and Crispy Nori…..👍
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Arif Rachman ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
- Caviar Chawanmushi Royale…..
- Chawanmushi Royale Caviar…..
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Eneyda Suñer Rivas ha publicado una actualización hace meses
Llenando mis cubitos con el fondo de res, receta del Chef Ignacio Barrios:
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Una cosa. ¿Quién ganó el reto mexicano? Me gustaría felicitarlo y ver su elaboración. Me apasiona la gastronomía mexicana.
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Briton Ebae ha publicado una actualización hace meses
Salmón noruego a la parrilla teriyaki
Norwegian Grilled salmon teriyaki
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
🍰 #CheesecakeChallenge
Obtén la textura perfecta. Suave, húmeda, aireada o fundente: cada cheesecake tiene su secreto, y queremos ver el tuyo.
🎯 El #CheesecakeChallenge consiste en preparar una tarta de queso inspirada en el Curso Cheesecakes de Dina Alsina o en el de Cheesecakes al Horno de Elena Adell, desde la clásica San Sebastián hasta el…
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Maria Rosa Mas ha publicado una actualización hace meses
Tarta de chocolate y frambuesas
Para decorar la tarta he hecho una crema pastelera de vainilla.
Las recetas son de Diana Kronenberg (Bases de la pastelería Vegana)
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Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Decoración de Bombones 💥 El brillo perfecto, el color exacto, la textura que marca la diferencia. Convierte cada pieza en una joya comestible.
✨ La técnica detrás de un acabado impecable, al alcance de tu obrador.👉 Aquí puedes consultar la versión en inglés de este curso.
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Escabeche de gambas, nabo y ajo negro
Es de Pepe Rodríguez(Bohio)
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Una tapa que me gusta hacer mucho en los sitios donde trabajo es “Pollo a la jardinera”. Ese sofrito de ajo, cebolla y jengibre, esas verduras salteadas y ese pollo dorado dan vida a una tapa de bar español.
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