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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
La cena de anoche: Pasta de calabacín con pangrattato de limón y piñones.
A veces las cenas más sencillas acaban siendo las más satisfactorias Preparé una “pasta” fresca de calabacín y la cubrí con un pangrattato dorado hecho con pan rallado tostado, piñones, ralladura de limón, ajo y un poco de aceite de oliva.
El calabacín queda precioso…
Last night’s dinner: Zucchini Pasta with Lemon–Pine Nut Pangrattato.
Sometimes the simplest dinners end up being the most satisfying! I tossed together a fresh zucchini “pasta” and topped it with a golden pangrattato made from toasted breadcrumbs, pine nuts, lemon zest, garlic and a little olive oil.
The zucchini stays lovely and tender, and that…
Traducido del inglés
Mar Calvet, Mouna Saidana y3 más2 Comentarios- Ver más comentarios
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Mañana celebramos el slava serbio de nuestra familia, San Alimpije Stolpnik, y con él viene un plato muy especial del sur de Serbia que no se suele encontrar en otros lugares: pihtije od boba, una tradicional terrina de habas.
Para quienes no lo conozcan, el slava es una tradición exclusivamente serbia, una celebración familiar dedicada a su…
Level:
Sous Chef
Tomorrow we celebrate our family’s Serbian slava, Saint Alimpije Stolpnik and with it comes one very special dish from the south of Serbia that you won’t often find elsewhere: pihtije od boba, a traditional fava bean terrine.
For those who may not be familiar with it, slava is a uniquely Serbian tradition, a family celebration dedicated to its…
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Daniela Duran ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Cinnamon Rolls de Canela y Queso Parmesano con Frosting de Psitachos
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Leshay ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Aficionado
La cena está servida. Pasta de jengibre y albahaca con un fuerte pecorino.
Siempre me ha gustado hacer pasta y me encantó usar los nuevos consejos y trucos que aprendí en la fabricación de pasta y curso de pasta tradicional.
Amateur
Dinner is served. Ginger and basil pasta with a strong pecorino.
Have always loved making pasta and loved using the new tips and tricks I learned in pasta making and traditional pasta course.
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Roscón de Navidad de cerveza y frutos rojos.
Pues ya elaboré la primera prueba para el roscón de navidad de este año, incorporando una cerveza alemana de frambuesa que realmente le da un toque riquísimo.
El roscón lleva la masa típica con su aroma de azahar, pero también con cacao y cerveza rubia artesanal.
Para el relleno preparé una…
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María del Mar Díaz Cejas ha publicado una actualización hace meses
El emplatado no es correcto, pero el sabor del escabeche era muy muy rico 🤌🏻
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Preparando moldes para Navidad, los rellenos ya están pensados.
Aún tengo que mejorarlos
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Carolina Alvarez Santín ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
#DonutChallenge
Perfil: Amateu
Curso: “Dónuts “ Richard Bies
Titulo: “Olor a primavera” o “Como engordé 3 kg antes de Navidad” Me gusta que elijáis el que mejor encaje con cada uno.
Ingredientes: los de la receta de donut basica + un poquito de psta de avellana. Para el glaseado, azucar glass y zumo de mandarina. Para decorar, crocanti de…
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Diana Vinces ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Esta temporada me ha dado por explorar el mundo de las tartas vintage, y la verdad… ¡me está encantando!
Aquí les dejo la tarta que preparé este fin de semana: colores rosa, volantes, flores y ese toque nostálgico que siempre alegra la vista.Level:
Stagier
Esta temporada me ha dado por explorar el mundo de las tartas vintage, y la verdad… ¡me está encantando!
Aquí les dejo la tarta que preparé este fin de semana: colores rosa, volantes, flores y ese toque nostálgico que siempre alegra la vista.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
El otro dia hice una cena con unos amigos para celebrar el inicio de la Navidad, hice una pata de jabali al horno, solo tengo foto de cuando estaba preparandola, y en el horno porque despues no me dio tiempo a hacerle foto, ya que la deboraron en nada, Tambien hice unos postres como la Tarta de la Viña (San Sebastia), hice unas tartaletas…
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Mole de conejo
Un colega mexicano me regaló un tarro de pasta de mole negro. Lo solté con caldo de pollo y tomates, y añadí todos los trocitos de carne de conejo que había sacado de la carcasa. Servido con nachos.
Rabbit Mole
A Mexican colleague gave me a jar of black mole paste. I loosened it with chicken stock and tomatoes, and added all the little bits of rabbit meat I had taken off the carcass. Served with nachos.
Traducido del inglés -
Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
🍋✨ STOP SCROLLING ✨🍋
Hoy he preparado el pan de limón sin gluten más sencillo… ¿y sinceramente? Yo no estaba preparado para el nivel de ZING esta cosa trae.
Un minuto estás mezclando ingredientes humildes y al siguiente estás de pie en la cocina preguntándote si acabas de descubrir el secreto de la felicidad.
Este pan es suave, brillante,…
🍋✨ STOP SCROLLING ✨🍋
Today I whipped up the simplest little gluten-free lemon loaf… and honestly? I was NOT prepared for the level of ZING this thing brings.
Like—one minute you’re mixing humble ingredients, the next you’re standing in your kitchen questioning whether you’ve just unlocked the secret to happiness.
This loaf is soft, bright,…
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Qué buena está mi tarta de arroz con leche, la decoración con plantilla y canela.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Haciendo unas pruebas… pisto con verduras, con patatas fritas y un huevo nube por encima. Ya lo he hecho en otras ocasiones, y he decir que esta vez no es la que mejor ha quedado. Se me ha ido un poco el tiempo del horno y la yema se ha hecho de más 🤷♀️ Aún así está muy rico todo de sabor
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Leshay ha publicado una actualización hace meses
Aficionado
Mi pasta Enero 2024. Estoy deseando poner a prueba mis nuevos conocimientos del curso de pasta fresca para ver cómo puedo mejorar mi plato favorito.
Amateur
My pasta January 2024. Cannot wait to test my new knowledge from the fresh pasta course to see how I can improve my favourite dish.
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