-
Judy Keegan ha publicado una actualización
La cena de anoche: Pasta de calabacín con pangrattato de limón y piñones.
A veces las cenas más sencillas acaban siendo las más satisfactorias Preparé una “pasta” fresca de calabacín y la cubrí con un pangrattato dorado hecho con pan rallado tostado, piñones, ralladura de limón, ajo y un poco de aceite de oliva.
El calabacín queda precioso y tierno, y ese crujiente cítrico de la parte superior lo lleva a otro nivel: brillante, con sabor a nuez y súper sabroso. Sinceramente, sabía como algo que se come en una acogedora trattoria italiana, pero sin complicaciones.
Sano, rápido y absolutamente delicioso. Sin duda, lo añadiré a la rotación de la semana
Last night’s dinner: Zucchini Pasta with Lemon–Pine Nut Pangrattato.
Sometimes the simplest dinners end up being the most satisfying! I tossed together a fresh zucchini “pasta” and topped it with a golden pangrattato made from toasted breadcrumbs, pine nuts, lemon zest, garlic and a little olive oil.
The zucchini stays lovely and tender, and that citrusy crunch on top takes it to another level — bright, nutty, and super moreish. Honestly, it tasted like something you’d get at a cosy little Italian trattoria, but without the fuss.
Healthy, quick, and absolutely delicious. Definitely adding this one to the weeknight rotation!
Traducido del inglés
Mar Calvet, Mouna Saidana y3 más2 Comentarios-
Suena delicioso!! Lo voy a probar en casa. Gracias por compartir. 😍
1 -
Looks tasty
1
-
