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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 months ago
Level:
Executive Chef
Gastronomic fair in Madrid.
Next week I will have a few days off and I will take the opportunity to visit with my son in Madrid a gastronomic fair, “Salón Gourmets”. We will be a couple of days in Madrid and, while we are there, we will taste some typical dishes of Madrid that I will show you.
Level:
Executive Chef
Feria gastronómica en Madrid.
La semana que viene tendré unos días libres y aprovecharé para visitar con mi hijo en Madrid una feria gastronómica, “Salón Gourmets”. Estaremos un par de días por Madrid y, ya que estamos, degustaremos algunos platos típicos de Madrid que os iré enseñando.
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Maloles Muñoz, Mercedes Delgado de Miguel and 2 others2 Comments- View more comments
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Bettsy Priel Perez posted an update 5 months ago
One little step at a time.improving takes time and a lot of passion.
Thanks to the maestro Antonio Bachour 🙏
Una pasito a la vez.Mejorar requiere tiempo y mucha pasión.
Gracias al maestro Antonio Bachour 🙏
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos posted an update 6 months ago
Remembering one of the dishes that most marked me some years ago on my trip to Peru.
Causa Limeña. One of the dishes that I like the most at home and without a doubt, the one I enjoy preparing the most ♥️
Recordando uno de los platillos que más me marco hace algunos años en mi viaje a Perú.
Causa Limeña. Uno de los platillos que más gusta en mi hogar y sin duda, la que más disfruto preparar ♥️
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Carolina Miranda Castellón posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
grilled chorizo steak, with a side of baked potatoes with garlic butter, chives and cherry tomatoes and grilled toasted breads.
#ParrillasAsadosyBarbacoas @ChefValentínDupuy
parrilla de bife de chorizo, con un acompañamiento de papines al horno con mantequilla con ajo, cebollín y tomate cherry y panes tostados a la parrilla.
#ParrillasAsadosyBarbacoas @ChefValentínDupuy
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
Level:
Scoolinary Team
🔥 New course: Fusion Cuisine Peru Asia
In this online course, Roberto Martínez Foronda teaches you how to build Peruvian-Asian inspired dishes with balance, precision and a professional eye. Aji peppers, leche de tigre, wontons, ceviches and much more to bring new nuances to your cooking.
Open your imagination to this magical fusion.
English…
Level:
Scoolinary Team
🔥 Nuevo curso: Cocina Fusión Perú Asia
En este curso online, Roberto Martínez Foronda te enseña a construir platos de inspiración peruano-asiática con equilibrio, precisión y una mirada profesional. Ajíes, leche de tigre, wontons, ceviches y mucho más para llevar nuevos matices a tu cocina.
Abre tu imaginación a esta mágnifica…
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
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Scoolinary Team
Call for Content Creators (UGC)
would you like to create content showing how you use Scoolinary in your daily life?
We are looking for gastronomic profiles (professionals or advanced amateurs) with good visual criteria and willing to share their experience in a natural way. The number of followers is not important, but the quality of the…
Level:
Scoolinary Team
Convocatoria Creadores de Contenido (UGC)
¿Te gustaría crear contenido mostrando cómo usas Scoolinary en tu día a día?
Buscamos perfiles gastronómicos (profesionales o amateurs avanzados) con buen criterio visual y ganas de compartir su experiencia de forma natural. No importa el número de seguidores, sino la calidad del contenido.
Incluye:
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3…
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Tiago Pontin posted an update 6 months ago
I was having some trouble trying to make croissants on my own without any guidance or formal course, so I decided to join Scoolinary and take some classes.
After completing Antonio Bachour’s Croissants and Viennoiserie course, I made my first attempt, and I got really close to the croissants I’ve been aiming for. I still believe there’s room for…
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Izar Carazo posted an update 6 months ago
These days I have been experimenting with contemporary Neapolitan pizza. Rich tomato sauce, garlic, arugula and agave to contrast the bitterness.
Estos días he experimentado con la pizza napolitana contemporánea. Salsa rica de tomate, ajo, rúcula y agave para contrastar el amargor.
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Diego Lopez Oliver posted an update 6 months ago
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Diego Lopez Oliver posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
I am Diego López Oliver, a cook from southern Patagonia, very close to the Valdez Peninsula
For more than 20 years I have been in the kitchen, testing, creating and always looking to take the product a little further, but without losing sight of where it comes from. I am moved by cuisine with identity, with roots, with…
Soy Diego López Oliver, cocinero de la patagonia sur muy cerca de la Peninsula de Valdez
Hace más de 20 años que estoy entre fuegos, probando, creando y buscando siempre llevar el producto un poco más allá, pero sin perder de vista de dónde viene. Me mueve la cocina con identidad, con raíz, con historia.
#cocinaconidentidad #patagonia #trelew
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 months ago
Level:
Executive Chef
Tagliatelle au gratin
The ingredients are promising, sliced black and green olives, shallots, red chilli, garlic, thyme, a very Mediterranean flavor.
Then it takes fat cheese and Parmesan cheese and l9 I have gratinated
Level:
Executive Chef
Tagliatelle gratinados
Los ingredientes son promotores, aceitunas negras y verdes cortadas en rodajas, chalotas, guindilla roja, ajo, tomillo, un sabor muy Mediterráneo.
Después lleva queso gorda y parmesano y l9 he gratinado
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atfrederickjames-949dba posted an update 6 months ago
¡Hola a todos!
Estoy tratando de entender mejor cómo ajustar las cantidades en las recetas, y he oído que se puede usar la “regla de tres” para hacerlo.
¿Cómo aplican ustedes la regla de tres al cocinar o al hornear? ¿La siguen exactamente para todos los ingredientes o ajustan algunos (como las especias, la sal o la levadura) de manera…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 6 months ago
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Executive Chef
Fried eggs with cream of mushroom soup.
The other day I made a cream of mushroom soup and froze to have in reserve. Yesterday I did not have much time at lunchtime I took a portion and accompanied it with a couple of fried eggs, easy and simple, but delicious.
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Executive Chef
Huevos fritos con crema de champiñones.
El otro día me marqué una crema de champiñones y congelé para tener de reserva. Ayer que no tenia mucho tiempo a la hora de la comida me saque una ración y la acompañé con un par de huevos fritos, fácil y sencillo , pero delicioso.
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Renato Samaniego posted an update 6 months ago
Paella de mariscos
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Maria del Carmen Araujo Bañuelos posted an update 6 months ago
I share with you a special dish, where I live they are known as “xiza” in Otomi (native language). It is a worm that is found in oak or ocote trees (depending on the area). The worms in the picture were collected with my boyfriend and some friends and are usually roasted with butter, although I added some fine herbs to give it more aroma. They…
Les comparto un platillo especial, en donde vivo se les conoce como “xiza” en otomi (lengua originaria). Es un gusano que se encuentra en los arboles de encino u ocote (dependiendo la zona). Los gusanos de la imagen los recolectamos junto con mi novio y unos amigos y generalmente se hacen asados con mantequilla, aunque yo agregue un poco…
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