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Mercedes Minaya Palacios posted an update
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Medallones de merluza, sobre parmentier de coliflor.
Acompañada de puerros y zanahorias en juliana y gambones salteados.
Para la parmentier cocer colflor, escurrir bien y ponerla mantequilla templada, hasta conseguir una textura aterciopelada.
La merluza la he quitado la piel y espinas, la he cortado en forma de solomillos, la he cocinado con una cucharada de aceite sobre un papel de horno en una sarten.
Las zanahorias y puerros salteados y los gambones sin la viscera también despues montar el plato al gusto
ernestoledesma94, Mercedes Delgado de Miguel and 6 others3 Comments-
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Tiene una pinta espectacular Mercedes
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@loles-mhotmail-com muchas gracias amiga
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Se ve espectacular.
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