-
David Garcia Velez posted an update a year ago
¡TAQUITOS DE FRITADA!
Una fusión de la cocina ecuatoriana con la mexicana.
La tortilla la hacemos a base de “Mote” (maíz blanco) y la rellenamos con “Fritada”, que es un plato típico de la sierra ecuatoriana que consiste en cocinar la carne de cerdo para luego dorarla en su propia grasa.
Acompañamos con aguacate, pickles de zucchini, rábano y…
Luis Gabriel Beltrán Mendez, Maria Briatore and 4 others6 Comments- View more comments
-
David Garcia Velez posted an update a year ago
¡TAQUITOS DE FRITADA!
Una mezcla de la cocina ecuatoriana con la mexicana. La tortilla la hacemos a base de Mote (maíz blanco) y la “Fritada”, que es carne de cerdo que cocinamos primero, para luego dorarlo en su propia grasa. Acompañamos con Pickles de zucchini, rábano y cebolla encurtida.
- View more comments
-
Mandie Lowe posted an update a year ago
Venison loin, served with blueberry sauce, chestnut purée, vegetables and pommes Anna. The meat was springbok, from South Africa. I made this for a dinner party.
- View more comments
-
Chris Goddard posted an update a year ago
a year ago (edited)
Hassleback Potato @DavidRickett
- View more comments
-
Mandie Lowe posted an update a year ago
Macarons filled with apple and caramel. I like to keep empty macaron shells in the freezer, so I can make a filling and prep macarons for guests without too much fuss. I always mature my macarons in the fridge overnight. It enhances the taste and the texture.
Have you made macarons yet? The Scoolinary macaron course is excellent!
- View more comments
-
Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Tarta Red Velvet de Cacao y Vainilla con Buttercream de Queso, decorada con figura de Isomalt.
La hice el pasado mes de Julio para alguien muy especial para mi que esta viviendo momentos complicados. A ella le gusta el azul y por eso opte en esta decoración. Ojalá el próximo año siga con nosotros y pueda apagar sus velas . Ese es mi deseo y el…
- View more comments
-
Debora Grosu posted an update a year ago
My first croissant 🥐
- View more comments
-
Cristian Gerardo Valencia Sandoval posted an update a year ago
Aquí va el primer intento de Choux Craquelin 😃
- View more comments
-
Leonardo Cartes posted an update a year ago
Rumtoph 8 meses
La aplicación no me dejó subir fotos y videos
Pero así se ve un Rumtoph de 8 meses de guarda
Arándanos, frambuesas, golden berries, grosellas, duraznos, maqui, murta, entre otras frutas
Sabores del verano preservados en ron
- View more comments
-
Leonardo Cartes posted an update a year ago
Esto es algo que me habían preguntado si podía explicar
El Rumtoph es un método de conservación de frutas alemán
Rumtoph significa olla de ron y este método de conservación consiste en guardar fruta fresca en azúcar y ron
Lo tradicional es usar una olla de greda, pero se puede hacer perfectamente en un recipiente de vidrio dejándolo en oscuridad…
- View more comments
-
Leonardo Cartes posted an update a year ago
Las famosas empanadas de la chacha
Usé la receta del curso de empanadas argentinas, mas con pequeñas variantes
Empanadas de carne cocidas en horno, empanadas de queso fritas y los pastelitos dulces del último capítulo
Las empanadas de pino se hicieron con carne molida, la receta original es carne picada
La masa hojaldrada crujiente que se deshace…
- View more comments
-
Daniel PP posted an update a year ago
Mendiants y tabletas con frutos, chocolates en molde con frutos tostados
- View more comments
-
allan knorr posted an update a year ago
Ballotina de ave con hongos y tomates secos
- View more comments
-
Michelle Tarby posted an update a year ago
I love finding a recipe for something I haven’t made in a long time and we forgot how much we enjoy it! Pork piccata with buttermilk smashed potatoes and green beans tossed in a Milanese gremolata olive oil. I didn’t have shallots so diced red onion worked in a pinch for the sauce.
- View more comments
-
Hugo Jesus posted an update a year ago
Pão sem glúten. Manteiga por favor 🧈🍞🥖😁
- View more comments
- Load More
