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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
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Sous Chef
Ensalada de arroz con pimientos de tres colores cortados muy pequeños
A parte lleva una mahonesa de pepinillos agridulces, o puedes hacerla como más te guste
Sol Damiani, Maloles Muñoz and 5 others10 Comments- View more comments
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Derek Liew posted an update a year ago
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Griselda 🌻🌻🌻 posted an update a year ago
En esta copita de base hay unas manzanas caramelizadas, una crema suprema de vainilla que ya había probado, un stroissel de coco y coroné con una espuma de canela que me encantó el resultado y la cual está inspirada en una receta de espuma de grue de cacao.
queria probar la técnica de infusionar, usar leche y gelatina y elegir canela que…
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Derek Liew posted an update a year ago
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Derek Liew posted an update a year ago
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
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Stagier
Hoy dejamos las cookies a un lado.
En la foto salmón a la plancha sobre verduras salteadas y con salsa de queso por encima.
Las verduras salteadas son del Curso Menús Sorprendentes para Llevar de Miquel Antoja.
En mi caso he utilizado cebolla,calabacín y zanahoria. Me han encantado.
El salmón es hecho a la plancha con sal,un poco de ajo e…
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Estefania Lozano Ragel posted an update a year ago
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Stagier
Hoy tenia carne picada de Angus por lo que he decidido hacer unas albondigas,la salsa que he hecho ha sido de tomate, al cual le he sofrito una media cebolla, dos ajitos y le he puesto oregano por lo que ha quedado un sabor muy bueno. Por ultimo tenia bolitas de mozzarella la cual le he añadido y luego lo he gratinado. La foto es antes de gratinarla
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Ksenia Vadaturskaia posted an update a year ago
Ginger Snap cookies from the course of Anna Gordon
#CookieChallenge
Professional
For the first time I’ve done them this Christmas, and my family, and also all of the classmates of my daughter fell in love with them. So now I make them quite often. This is my Sunday’s batch, they’re spicy, and absolutely gorgeous. This time I followed the… Read more
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Paula Hanna posted an update a year ago
a year ago (edited)
I don’t like too crispy a cookie but I love the flavour of a spicy ginger snap, so I’ve been experimenting with the ginger spiced molasses cookie but made in the style of a chewy chocolate chip-style. Same taste profile, different texture!
#cookiechallenge
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Elena Pintado Paredes posted an update a year ago
Aquí os presento a la cookie cheesevelvet, una red velvet con relleno de crema de queso.
La masa tiene trocitos de chocolate blanco, además de por su puesto huevos, azúcar moreno, harina, vainilla, cacao…
El toque del queso combina a la perfección.
Soy amateur.
#CookieChallenge
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Orsolya Csernák posted an update a year ago
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Stagier
First and foremost, I would like to thank you for the 🍪 #cookiechallenge 🍪!!!
I watched all the suggested inspiration and explored other cookie-related courses, which led me to discover Sablé 😍.
Since making my savory Linzer cubes, I’ve been thinking about ways to use the herbs we collected and dried over the summer—oregano, basil,… Read more
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Diana Vinces posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Stagier
Aunque suelo cocinar de todo, soy de esas personas que no pueden tomar lácteos.
Por eso, quise probar estas cookies de cacahuete del curso de galletas de Anna Gordon y sorprender a un par de amigos veganos.
A ellos les encantaron y, para mí, fueron todo un acierto. ¡Por fin pude disfrutar de unas ricas galletitas mañaneras!
#CookieChallengeProfecional.
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trangtran5pm posted an update a year ago
My croissants.
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Leonardo Cartes posted an update a year ago
Rumtoph un año después
Esta es una preparación que he nombrado en publicaciones anteriores, así también he mencionado que en mi estilo de cocina se busca la preservación de los alimentos
Hace un año empecé a hacer esta conserva en ron, una preparación sencilla que consiste en hacer capas de frutas intercaladas con azúcar y cubiertas en…
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Conserva de esparragos en vinagrillo
Ayer hice la primera conserva de esparragos en vinagrillo. Espero que sea la primera de muchas pues la temporada se presenta bien.
La mejor forma de hacerles el vacio es llenar los botes (previamente esterilizados en horno junto a las tapas a 100ºC 15 minutos ) en caliente, cerrar bien y dejarlos boca…
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